贛州是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數不過來，今天小編要給大家帶來的就是贛州的特色美食有哪些呢，下面是小編精心為你們整理的贛州十大美食排行榜，供大家參考!
一、贛州的特色美食有哪些
一、贛州小炒魚
小炒魚是江西贛南地區的特色名菜，在當地相當有名的，關于贛南小炒魚有歷史淵源的哦，主料為草魚，來贛州基本每家餐館都會有小炒魚作為看家菜，這道客家美食已經是贛州的美食招牌。飯店里很多人是炸出來的，小編我覺得其實煎出來更美味，更鮮嫩，你也可以試試，吃一次就會愛上！
二、酸菜炒東坡
酸菜炒東坡是江西贛州的特色名菜，是一道以豬大腸為主料的菜，贛州管它叫醋果子炒大腸，這道菜在贛州已有千年歷史，家家會做，人人愛吃。該菜如其名，耐人尋味，香脆的大腸越嚼越香，酸嫩脆爽，你吃過這道菜嗎？
三、信豐蘿卜餃
不少地區人們做餃子都是用豬肉或者是其他的肉餡，但是信豐縣的特色小吃蘿卜餃，卻不一樣，使用的當地農家生產的白蘿卜，在配上紅薯粉，豬肉，魚肉為主要原材料再配以辣椒粉，生抽等調味料制作而成。信豐的蘿卜餃雖然名為“餃子”但其實沒有使用面粉，而是使用紅薯粉，這就導致蘿卜餃的口感獨具一格，成為了當地獨有的美味小吃。
四、荷包胙
荷包胙是江西贛州南康地區的一道特色美食。在本地人的心目中，逢年過節或者是為賓朋送行，少不了這道菜。制法也很講究，用上好的豬肉配上各種香料腌制，再放入大荷葉中上鍋蒸熟。做好的荷包胙，個大，呈梯形的帽子形狀，吃的時候能夠聞到荷葉的清香、豬肉的濃香、糯米的幽香，吃起來油而不膩，香能飽肚，小編打最后這句話的時候，胃是顫抖的。
五、豆巴子
豆巴子是江西贛州于都地區的特色美食，屬當地人以黃豆、面粉、米粉等混合成潔白的米漿，用特制的平勺盛入油鍋，炸成薄薄的小圓餅，以花生點綴其上，入口松脆酥香，圓圓的豆巴子，炸熟后呈金黃色，形如十五的月亮，因此也有人把豆巴子叫作月亮巴，頗有幾分浪漫情懷。
六、四星望月
四星望月是江西省贛州市興國縣的特色菜肴，郭沫若稱贊該菜為“天下第一菜”。是由米粉鋪底頂部是腌好的魚肉蒸制而成，做好的“四星望月”鮮滑可口，色澤紅亮，墊底的粉絲充分吸收魚汁的鮮味，入口鮮辣。
二、贛州十大美食排行榜
