萍鄉是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數不過來,今天小編要給大家帶來的就是萍鄉的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的萍鄉十大美食排行榜,供大家參考!
一、萍鄉的特色美食有哪些
一、萍鄉小炒肉
萍鄉小炒肉是萍鄉當地家喻戶曉的名菜,小編我每每想起來,就口水泛濫,萍鄉小炒肉的制作方法是:肥肉入鍋,爆炒出油,加入瘦肉、配料,注入肉湯,加調料煮沸,起鍋裝盤 。其實在萍鄉,小炒肉也和其他地方迥然不同。肥肉瘦肉分離翻炒,讓口感頗有層次;豆豉、芹菜、辣椒的加盟,讓這道菜更加多彩繽紛。
二、萍鄉炒粉
萍鄉炒粉是江西萍鄉的特色小吃,是在外萍鄉人最想念的一道美食。不同的城市有不同的米粉做法,而萍鄉炒粉獨特的味道總是讓人難忘。萍鄉炒粉,米粉的軟糯,豆芽兒的脆爽,雞蛋的嫩滑,多種口感交織成了萍鄉人最不能割舍的家鄉味道,一口下肚,暖胃又暖心。
三、蓮花血鴨
蓮花血鴨是萍鄉的代表特色美食之一了,在當地每家每戶都會做的,雖然做法上存在些許差異但是口味大致上都一樣,萍鄉蓮花血鴨的做法,用的是本地的麻鴨,麻花鴨體型適中,肉質鮮嫩入味,連骨頭也能輕易咬碎,拌飯更是讓人停不下嘴,和米飯攪拌攪拌,米飯裹著醬汁,帶著咸香細嫩的鴨肉,真是絕絕子!
四、鹽果子
在萍鄉,每到春節,家家戶戶的女人們總是在灶前忙碌著,用豇豆、生姜、南瓜皮之類的蔬菜自制好吃的鹽果子,那是大人小孩的最愛,它酸酸甜甜,口感上佳。而且種類繁多,幾乎所有蔬菜都能制作,常用的有姜、豇豆、辣椒、苦瓜、絲瓜、楊辣椒等,小伙伴們嘗過沒?
五、高坑綠豆稀
高坑綠豆稀是江西萍鄉地區的特色美食,大部分人只知道萍鄉小吃花蝴蝶,只有萍鄉本地人知道高坑綠豆稀,綠豆稀在萍鄉街頭還是頗受歡迎的,加冰“綠豆稀”一口下去,滿口的綠豆加上碎冰,燥熱的一天吃一口,爽!也許高坑綠豆稀還是你童年的回憶呢!
六、花蝴蝶
在江西萍鄉說起辣條,人們首先想起的就是“花蝴蝶”,是一種老式豆皮,干干的那種,作為一種地道的特色辣條,它的味道辣中帶甘,回味飽滿,過癮卻意猶未盡。小編我第一次吃第一口花蝴蝶的時候,吃的是爆辣的,只覺得好辣!辣到沒知覺哈哈,夠辣!后來又吃了豆香的,孜然的,以及大辣片,我的天!好香的豆皮味!太好吃了!
二、萍鄉十大美食排行榜
三、萍鄉美食相關文章分享
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