高考如何選擇專業是一件非常重要的事情，選擇報考每所專業的時候，學生都要清楚的了解該專業未來的就業前景和就業方向怎么樣，本期文章小編為大家整理了關于食品衛生與營養學專業的的相關數據，包括食品衛生與營養學專業介紹、食品衛生與營養學專業就業前景和就業方向、食品衛生與營養學專業學習課程等知識。

一、食品衛生與營養學專業介紹

食品衛生與營養學主要研究食物與機體的相互作用，以及食物營養成分在機體里的分布、運輸、消化、代謝等方面的基本知識和技能，進行營養指導、食品衛生的監督與檢測等。例如：針對不同疾病的臨床營養食譜的編寫，食品內細菌、霉菌的檢測，營業餐館衛生的監督管理等。

二、食品衛生與營養學專業未來就業前景和就業方向

就業前景

本專業的就業前景非常廣闊，畢業生可在各級醫療衛生機構、動植物檢驗部門、營養與食品安全服務部門、食品企業、食品流通、各類餐飲業、教學單位等從事營養與食品衛生技術工作，以及從事食品安全檢測、社區人群營養衛生管理和社區人群衛生保健工作等。

就業方向

在各級醫院，社區，幼兒園、學校、養老機構，食堂、餐飲業、健身美容機構，體育競技機構等行業單位提供營養膳食咨詢服務，指導營養配餐、菜單設計、菜品營銷及保健營養品開發與營銷等。

三、食品衛生與營養學專業學習課程

《營養學基礎》、《臨床營養學》、《食品衛生學》、《食品工藝學》、《食品毒理學》、《烹調學》、《生理學》、《生物化學》、《流行病學》 部分高校按以下專業方向培養：食品質量與安全。

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