食品衛生與營養學專業培養具備預防醫學和營養與食品衛生學的知識和能力,能在社區營養及食品安全領域從事營養指導以及食品衛生監督、檢驗和管理工作的復合型人才。
食品衛生與營養學專業是醫學學科/公共衛生與預防醫學類下屬專業,根據教育部學位與研究生教育發展中心最新公布的第四輪公共衛生與預防醫學學科評估結果可知,全國共有37所開設醫學學科/公共衛生與預防醫學類/食品衛生與營養學專業的大學參與了排名,排名靠前2的學校是南京醫科大學、華中科技大學,接著是以下是食品衛生與營養學專業大學排名具體榜單,供大家參考:
| 排名 | 學校名稱 | 評估結果 |
| 1 | 南京醫科大學 | A+ |
| 2 | 華中科技大學 | A+ |
| 3 | 北京大學 | A- |
| 4 | 哈爾濱醫科大學 | A- |
| 5 | 復旦大學 | A- |
| 6 | 首都醫科大學 | B+ |
| 7 | 中山大學 | B+ |
| 8 | 南方醫科大學 | B+ |
| 9 | 第二軍醫大學 | B+ |
| 10 | 第四軍醫大學 | B+ |
| 11 | 北京協和醫學院 | B |
| 12 | 中國醫科大學 | B |
| 13 | 浙江大學 | B |
| 14 | 安徽醫科大學 | B |
| 15 | 山東大學 | B |
| 16 | 四川大學 | B |
| 17 | 天津醫科大學 | B- |
| 18 | 吉林大學 | B- |
| 19 | 上海交通大學 | B- |
| 20 | 廈門大學 | B- |
| 21 | 中南大學 | B- |
| 22 | 山西醫科大學 | C+ |
| 23 | 蘇州大學 | C+ |
| 24 | 鄭州大學 | C+ |
| 25 | 武漢大學 | C+ |
| 26 | 廣西醫科大學 | C+ |
| 27 | 西安交通大學 | C+ |
| 28 | 華北理工大學 | C |
| 29 | 重慶醫科大學 | C |
| 30 | 貴州醫科大學 | C |
| 31 | 昆明醫科大學 | C |
| 32 | 新疆醫科大學 | C |
| 33 | 河北醫科大學 | C- |
| 34 | 同濟大學 | C- |
| 35 | 武漢科技大學 | C- |
| 36 | 廣州醫科大學 | C- |
| 37 | 青島大學 | C- |
