食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)的就業(yè)前景非常廣闊,畢業(yè)生可在各級醫(yī)療衛(wèi)生機構、動植物檢驗部門、營養(yǎng)與食品安全服務部門、食品企業(yè)、食品流通、各類餐飲業(yè)、教學單位等從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生技術工作,以及從事食品安全檢測、社區(qū)人群營養(yǎng)衛(wèi)生管理和社區(qū)人群衛(wèi)生保健工作等。
一、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)未來就業(yè)前景如何
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學主要研究食物與機體的相互作用,以及食物營養(yǎng)成分在機體里的分布、運輸、消化、代謝等方面的基本知識和技能,進行營養(yǎng)指導、食品衛(wèi)生的監(jiān)督與檢測等。例如:針對不同疾病的臨床營養(yǎng)食譜的編寫,食品內細菌、霉菌的檢測,營業(yè)餐館衛(wèi)生的監(jiān)督管理等。具有很強的實用價值,就業(yè)前景廣闊。
二、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)好不好
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學是研究食物與機體的相互作用,以及食物營養(yǎng)成分(包括營養(yǎng)素、非營養(yǎng)素、抗營養(yǎng)素等成分)在機體里分布、運輸、消化、代謝等方面的一門學科;本專業(yè)培養(yǎng)學生具備基礎醫(yī)學、營養(yǎng)學和預防醫(yī)學、臨床醫(yī)學的基本知識、基本理論和基本技能,使畢業(yè)生能夠成為從事人群的營養(yǎng)指導、保健和營養(yǎng)知識的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營養(yǎng)治療和指導食品配制的高級營養(yǎng)專業(yè)人才;要求學生掌握食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學的基本理論知識;掌握基礎醫(yī)學、臨床醫(yī)學、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的基本理論知識及食品衛(wèi)生檢測技能;能夠從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的監(jiān)督、檢測和管理工作;熟悉國家的食品衛(wèi)生法規(guī); 具有一定的社會醫(yī)學知識、勞動衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和職業(yè)病知識,具有調查、研究的能力和科學的思維方法。
三、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)就業(yè)方向
畢業(yè)生可在醫(yī)療衛(wèi)生單位從事營養(yǎng)指導、臨床營養(yǎng)治療、衛(wèi)生知識普及; 可在食品類企業(yè)從事食品工藝、食品衛(wèi)生、質量檢測等工作;也可在政府、事業(yè)類單位從事食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品安全檢測等工作。