湖南是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數不過來，今天小編要給大家帶來的就是湖南的特色美食有哪些呢，下面是小編精心為你們整理的湖南十大美食排行榜，供大家參考!
一、湖南的特色美食有哪些
1.長沙臭豆腐
提到湖南立馬想到湖南長沙的臭豆腐，有些人覺得它和柳州的螺螄粉一樣，聞起來很臭，但是吃起來卻很香！長沙的臭豆腐最正宗了，雖然賣相不是很好看，黑乎乎的不是很討喜，但是口感確是外酥里嫩，鮮而香辣，嘗了一口讓人根本停不下來！
2.長沙口味蝦
提起口味蝦大家可能不一定很熟悉，但是說到麻辣小龍蝦或香辣小龍蝦大家一定非常熟悉啦，口味蝦又稱麻辣小龍蝦，全國各地都有口味蝦制作出售，但是湖南長沙的口味蝦最正宗，色澤鮮紅亮麗，口感鮮香麻辣，簡直讓人欲罷不能，深受廣大人民群眾的喜愛。口味蟹味道也是一絕！小伙伴們去到長沙一定要嘗嘗正宗的口味蝦和口味蟹哦！
3.常德醬板鴨
湖南常德的醬板鴨非常有名，小編第一次有幸品嘗到如此美味的醬板鴨還是托了湖南朋友的福，大老遠郵寄到廣東給小編，有這么鐵的朋友真是人生一大幸事！湖南常德的醬板鴨不僅醬香濃郁，而且吃起來非常香辣爽口有嚼勁，讓人念念不忘。聽說還具有活血、健脾、養胃、美容的功效，一直深受當地民眾和游客的青睞，很多來常德游玩的朋友都會買醬板鴨作為特產送給親戚朋友，真的是倍有面子。
4.湘潭剁椒魚頭
剁椒魚頭這道菜相信大家都非常熟悉，湖南湘潭的剁椒魚頭味道更是一絕，不僅色澤鮮艷，而且吃起來肥而不膩、肉質細嫩、咸、鮮、香辣可口，真的是一道色香味俱全的傳統菜肴。
5.常德米粉
常德米粉是湖南全省聞名的一種地方風味小吃，米粉潔白、圓滑、細長、形如龍須，吃起來很有彈性。小編推薦大家到了常德不要只記得光顧醬板鴨哦，還可以嘗嘗本地的常德牛肉米粉，味道真的是很贊呢！
6.長沙糖油粑粑
糖油粑粑，是湖南長沙市的一道傳統名吃，其外觀金黃脆嫩，甜度適中，油而不膩，軟滑可口，色香味俱全，而且價格非常平民，深受男女老少的喜愛！
7.長沙龍脂豬血
龍脂豬血又稱為麻油豬血，因細嫩軟似豆腐,有如龍肝風脂一樣美味得名。龍脂豬血用新鮮豬血為原料，制好的豬血輔以干椒末、冬排菜、芝麻油、蔥花和胡椒粉,味微辣而香脆，爽滑鮮嫩，十分可口。
8.邵陽豬血丸子
豬血丸子又稱豬血粑，始于清康熙年間，其以豆腐為主，豬血為輔，制作完成的豬血丸子味道鮮美，臘味十足，真的是色、香、味俱佳，還有增進食欲的作用，且易于保藏，至少半年內不會變質，偏于攜帶。
9.瀏陽蒸菜
瀏陽蒸菜相傳起源于明朝，歷經500多年發展，是一道湖南的傳統名吃，瀏陽蒸菜采用原碗蒸制，健康、味美、價廉、快捷受到很多顧客的追捧，而且品種豐富多樣，主要以蒸臘菜為主，口味多以鮮辣為主，含油脂少、熱量低、易于消化吸收、清淡養胃。
10.永州喝螺
永州喝螺也稱為永州嗦螺，它是湖南永州一帶經典的特色小吃，距今已經有兩千年的歷史了。它的制作過程非常講究，選用當地所產的鮮活鐵螺，此鐵螺雖然個頭不大，但是肉質緊致鮮脆，經過清水浸泡養幾天吐出污濁、去尾殼、沸水清洗、加入調料加工烹制，永州喝螺香味濃郁，吃起來清香脆嫩、湯鮮味美，讓人垂涎欲滴！
二、湖南十大美食排行榜
