孝感是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數不過來,今天小編要給大家帶來的就是孝感的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的孝感十大美食排行榜,供大家參考!
一、孝感的特色美食有哪些
1、云夢芝麻焦切糖
云夢芝麻焦切糖是湖北省孝感市云夢縣的特產。云夢芝麻焦切糖屬“百年”傳統地方老字號產品,絕對密制配方,純手工制作,外觀色彩美,味道純、香、酥、脆俱全,不粘牙,含糖低,純手工熬制而成。
2、大悟臭豆腐
大悟臭豆腐是湖北省孝感市大悟縣的特色小吃。大悟“臭豆腐”味道奇特,開胃下飯,遠近聞名。縣內有俗語說:“桌上有碗臭豆腐,進餐多吃兩碗飯”。
3、應城糍粑
應城糍粑又分為甑仁糕、發糕等,米耙包糍粑也是風味早點搭配,它以糯米為主要原料,間以綠豆在熱油鍋里炸制而成,是具有純樸的民間特色和濃郁的鄉土氣息的風味小吃,其特點是色澤金黃,外酥內軟,咸香滋美。
4、櫻桃玉葉
櫻桃玉葉,取用青蛙的大腿上節,用刀時上不露骨下露骨,上色用油炸,其肉枯后,形成櫻桃狀,再回鍋炒加色上霜上盤,將把把朝上,用鹵豬肝切成片,形如五葉配櫻桃,食時加調料。
5、月半粑
“月半粑”,是每年元宵節的傳統風味吃食。應城街市上有專門炕細米粑的小販,小販把蒸熟的粑子放在火爐鐵網上,兩手不停地翻動,使粑子均勻受熱,不一會,發出吱吱的響聲,飄出陣陣香味,粑子炕得內熟外焦,令人垂涎。
6、長江三扒
“長江三扒”即扒肉、扒雞、扒鴨,是長江埠三道傳統名菜,因其色、香、味、形俱佳而久負盛名,迄今已有一百多年歷史。其中扒肉是“長江三扒”扛鼎之作。
7、孝感麻糖
孝感麻糖外形猶如梳子,香味撲鼻,風味獨特。它以精制糯米、優質芝麻、綿白糖為主要原料,配以桂花、金錢桔餅等,用傳統的配方精心配制。