許昌是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數不過來,今天小編要給大家帶來的就是許昌的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的許昌十大美食排行榜,供大家參考!
一、許昌的特色美食有哪些
許昌美食有:燴面、土豆粉、綠豆糊涂、許昌腐竹、石象豆腐、百子壽桃、長葛水煎包、花石羊肉湯、禹州燜子、王洛紅燒豬蹄等。
燴面:燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的許昌傳統美食,屬于豫菜。其味更鮮。因為面香肉爛,味道濃郁,而且價格便宜,它成了中原地帶最典型的風味小吃。
土豆粉:起源于明朝宮廷,明亡后傳入民間。因口味獨特贏得世人稱贊,流傳成為中華一代名吃。口味有幾種:紅燒牛肉味土豆粉、麻辣牛肉味土豆粉、香菇滑雞土豆粉、一品海鮮粉、四川酸辣味土豆粉等,不過辣炒也是很不錯的吃法。
綠豆糊涂:綠豆糊涂是許昌人不可少的一大早餐美食,湯底清冽,滋味濃郁,與油條搭配著吃,味道更是別樣。
許昌腐竹:腐竹的顏色金黃,色澤亮麗,蜂窩均勻,吃起來口感筋道、味道鮮美,很受人們的喜愛。被人們稱為“素中之葷”。
石象豆腐:又名“常莊豆腐”,主產地在長葛市石象鄉常莊村。早在上世紀80年代,常莊村生產的豆腐就銷往長葛市區和石象鄉周圍的幾個鄉鎮,并以吆喝“石象豆腐”品名為主。由于該村生產的豆腐“質地細嫩、彈性好、有光澤、后味香”,深受廣大消費者的信賴,“石象豆腐”的美名因此傳揚。
百子壽桃:屬于祝壽食品。此桃剖開后,里面露出99個小桃,含有慶祝百子,百歲之意。選料嚴格,加工精細,技藝精湛,形狀美觀,莊重,味道香甜可口。
長葛水煎包:小巧精致,上下呈金黃色,外酥里鮮,口感甚佳,因其餡不同,吃起來口感也更豐富,是許昌人熱愛的早餐美食之一。
花石羊肉湯:花石羊肉湯食材豐富,湯濃味美,以其獨具特色的風味,肥而不膩的口感,吃后讓人贊不絕口的感嘆吸引著八方來賓。喝一口羊肉湯,再配一口燒餅,你會品嘗到羊肉最本真、最濃郁的香味!
禹州燜子:百姓生活當中,是以煎燜子和炒燜子最為常見。當中煎燜子較為多人吃,煎出的燜子金黃油亮、香酥可口,也是飯店人們最常點的一道菜。
王洛紅燒豬蹄:其色澤鮮艷,味道純正,而且聞名遐邇。成品呈醬紅色,晶瑩發亮,爛而不散,肥而不膩,甜香可口,使人常吃不厭,是增強營養、舒心開胃的良好美食。