通化是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過(guò)來(lái)，今天小編要給大家?guī)?lái)的就是通化的特色美食有哪些呢，下面是小編精心為你們整理的通化十大美食排行榜，供大家參考!
一、通化的特色美食有哪些
黃米糕點(diǎn)
黃米糕點(diǎn)是通化地區(qū)著名的小吃，他結(jié)合了正宗的東北風(fēng)味，繼承了朝鮮族小吃的特點(diǎn)，他是由黃米制造的，蒸的黃米被稱為黃米糕點(diǎn)，黃米的味道比黃米大高的味道強(qiáng)，用豆粉、蜂蜜或糖蘸著吃，味道更鮮美。
三套碗
這三套碗是滿族的著名宴會(huì)，這三套碗都是用優(yōu)質(zhì)原料制成的，如鹿肉、飛龍、田雞油等，他們是通過(guò)燒、烤、燉和炸制成的，他們由8種涼菜、3種大件、12種炒菜和湯燉菜組成，共有20多道菜。著名的白肉血腸、黃金肉片、關(guān)東蒸魚、小窩頭等名菜都在其中。
東北熏泡菜
東北美味的煙熏泡菜是一大特色，尤其是吃泡菜時(shí)，喝一杯冷啤酒是最舒服的享受。煙熏泡菜有很多種，比如醬油雞翅、醬油牛肉、醬汁雞胗、醬肘子……，這道菜原來(lái)是宮廷菜，現(xiàn)在已經(jīng)成為家家戶戶都能吃的傳統(tǒng)菜，而且有東北的特點(diǎn)。
朝鮮冷面
朝鮮族冷面的原料是蕎麥，配上各種配菜，味道很好，原來(lái)，涼面通常一年四季都在夏天吃，蕎麥粉營(yíng)養(yǎng)豐富，能降低血脂和膽固醇，軟化血管。五味涼面被認(rèn)為是非常健康的食物。
鍋包肉
鍋包肉原來(lái)是一道迎合外賓口味的菜肴，“焦燒肉條”的咸鮮味道變成了糖醋菜。他是由豬肉牛腩做成的，腌制、調(diào)味后，用油炸果肉包好，炒勻后加厚，現(xiàn)在很多人一到東北就會(huì)點(diǎn)這道菜，在通化，這道菜也被認(rèn)為是必須點(diǎn)的菜。
高麗火盆
高麗火盆是吉林省通化市的一道獨(dú)特美食，因?yàn)樗纳a(chǎn)過(guò)程是在火盆上燒烤，所以被命名為高麗火盆，當(dāng)你來(lái)到吉安市時(shí)，你一定很喜歡高麗火盆，盡管東北有很多烤肉，但是高麗火盆還是有不同的味道，邊吃邊吃很有趣。
吉安鴨綠江咸鴨蛋
吉安市被稱為“塞北小江南”，有一種著名的特色小吃鴨綠江，他是由鴨綠江蛋鴨生產(chǎn)的咸鴨蛋，很多人來(lái)到吉安市都會(huì)買，生咸鴨蛋大小均勻，氣室小，蛋白質(zhì)呈液態(tài)，有黏性，蛋黃完全隆起。結(jié)果表明，煮熟的咸鴨蛋蛋白質(zhì)完整、薄而有彈性，不粘殼，蛋黃較硬，有油脂沉淀。
明火燒烤
明火燒烤是一種具有地方特色的自助小吃燒烤，把炭火放在立式爐子里，用烤肉覆蓋，通化人通常烤的食物有牛肉、羊肉、板筋、雞翅、魚、薯片等，直接放在火上烤，然后加入芝麻糊、孜然、辣椒面、糖、鹽、味精等輔料。他具有朝鮮族的特色風(fēng)味。
輝南奧斯曼達(dá)
薇菜又名牛毛廣、紫菜，俗稱大窩菜、雉雞頭、掃帚菜，薇菜吃起來(lái)香脆，味美，纖維少，富含蛋白質(zhì)，所以很多東北人把他當(dāng)成桌上的小菜，素有“山珍”，享有“無(wú)污染菜”的美譽(yù)。制作薇菜的方法有很多種，可以油炸或冷拌，你一定要在這里吃。
干豆腐串
干豆腐串一般在街頭很常見，采用的是雞湯和干豆腐做成，干豆腐串所用的豆腐是用石膏或鹵水制成的，含有很高的鐵、鈣、鎂，對(duì)小兒骨骼與牙齒生長(zhǎng)有特殊幫助。所以這道美食不僅味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有，在街頭小吃中，算是很有人氣的一款，到了通化，一定要去吃。
二、通化十大美食排行榜
