菌物科學與工程專業(yè)課程有蕈菌分類學、菌物生物學基礎、菌物化學、菌物資源學、菌類作物栽培學、菌類產品加工學、菌類作物育種菌種學、菌類作物病蟲害防治、菌物生物技術、普通微生物學、菌類作物機械設備與原理、菌物生物信息學及菌類產品營銷學等。

一、菌物科學與工程專業(yè)課程有哪些科目

蕈菌分類學、菌物生物學基礎、菌物化學、菌物資源學、菌類作物栽培學、菌類產品加工學、菌類作物育種菌種學、菌類作物病蟲害防治、菌物生物技術、普通微生物學、菌類作物機械設備與原理、菌物生物信息學及菌類產品營銷學等。

二、菌物科學與工程專業(yè)簡介

菌物科學與工程（Fungal Science and Engineering）是中國普通高等學校本科專業(yè)。

本專業(yè)培養(yǎng)學生具備分析研究食藥用菌資源、栽培育種、產品加工和菌物藥等理論知識與生產能力，從事菌物開發(fā)與利用的生產、管理及科研工作，培養(yǎng)自主學習、自主創(chuàng)新及自主管理等能力的復合型人才。

三、菌物科學與工程專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景

畢業(yè)生能夠在教育、農業(yè)、林業(yè)、工業(yè)等領域的各級政府、院校、科研單位、企事業(yè)單位從事菌物學相關（食藥用菌栽培與育種、菌類食品加工、菌物藥、菌物飼料、菌物肥料等）教學、科研、生產、技術推廣開發(fā)、經營和管理等工作。