很多高考考生填報志愿選了烹調工藝與營養專業，但是不一定真的了解烹調工藝與營養專業，本文小編幫大家整理了關于烹調工藝與營養專業就業前景和就業方向的相關信息，供大家了解烹調工藝與營養專業作參考！

1、烹調工藝與營養專業介紹和簡介

烹調工藝與營養主要研究現代烹飪理論、營養分析、餐飲管理等方面基本知識和技能，進行中西餐烹飪操作、營養分析與營養配、酒店管理等。例如： 按照菜品需求對烹飪原料進行初加工、切配、調味等，中餐中的冷盤拼盤、食品雕花設計，西餐中的蛋撻等餐點制作與搭配等。

2、烹調工藝與營養專業未來就業前景

隨著我國國民經濟穩步發展,人民生活水平日益提高,促進了我國旅游業的蓬勃發展,餐飲行業的專業化,市場化,國際化的特點日趨突顯,各類餐飲企業應市而生,而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀,已成為制約餐飲行業迅猛發展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業技術人才已呈現出供不應求的狀況,另外隨著人們對健康和營養衛生的重視,營養配餐等職業人才也很緊缺。因此本專業具有廣闊的職業發展前景。

3、烹調工藝與營養專業就業方向分析

主要面向大中型餐飲企業、星級飯店，在餐飲、廚房等崗位，從事餐飲一線生產、經營管理、食品加工等工作。

4、烹調工藝與營養相關文章匯集

一.2022年高考烹調工藝與營養專業最新全國大學排名(學科評估排行榜)

二.烹調工藝與營養專業就業前景和就業方向怎么樣 附專業學習課程

三.烹調工藝與營養專業大學排名2022年最新排行榜

四.烹調工藝與營養專業就業前景和就業方向分析 未來發展怎么樣

五.烹調工藝與營養專業學什么及主要開設課程