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張家口的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

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張家口是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數不過來,今天小編要給大家帶來的就是張家口的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的張家口十大美食排行榜,供大家參考!

一、張家口的特色美食有哪些

麻醬燒餅、小白菜熬山藥、碳烤羊肉串、莜面、炒莜面魚、柴溝堡熏肉、綠豆饹馇、蔚縣花椒餅、蔚縣豆干、張家口手把肉等。

麻醬燒餅

最常見的早點之一,一口下去滿口留香有木有啊。涮羊肉、火鍋后的必備主食有木有啊,我喜歡一層一層的吃,先把芝麻吃光光,特香,然后就著榨菜,特享受!

小白菜熬山藥

鮮嫩的小白菜加上綿軟的土豆,熬的爛糊點,加點辣椒油別提多香了,我一次吃一大盤子! 熬菜可是張家口人的大愛,更多的保留了菜本身的味道,少油,還容易消化!

碳烤羊肉串

看到每年夏天大街小巷的燒烤攤,你就知道張家口的羊肉串有招人待見,關鍵是我們的羊肉好,壩上草原上的小綿羊!除了羊肉串,還有羊腰子、羊肝。

莜面

吃法特別多,莜面窩窩,莜面魚,涼拌莜面,炒莜面,莜面拿糕海了去了,莜面窩窩要拌各種熬菜吃,或者沾羊肉湯吃,吃了都停不下來,不過可悠著點,莜面不好消化,晚上可要少吃!

炒莜面魚

各家的做法都不太一樣,但我覺得無論怎么炒,您再少放點醋,加點辣椒油,都是上等的美味。莜面魚的最大特點就是有嚼頭,充分的展現了莜面的口感和面香味!

柴溝堡熏肉

那絕對是遠近聞名,用上好的豬五花,肥而不膩!上等的下酒菜!不過,我最喜歡的是熏肉春餅,把熏肉切片,黃瓜細切條,蔥切絲,弄上一碗甜面醬,配上薄薄的春餅,卷著吃!流口水了有木有啊!

綠豆饹馇

最常見的吃法就是韭菜炒饹馇、韭黃炒饹馇還有香酥饹馇,小時候特別喜歡吃香酥饹馇,過油炸,出鍋后撒上白砂糖,外酥里嫩,香甜可口!韭菜炒饹馇屬于咸鮮型的,我常把它當飯吃!

蔚縣花椒餅

白樂花椒餅是蔚縣特色美食,顧名思義就是餅中加入花椒,白樂鎮上的花椒餅,可不單單是加入花椒,而是加入一種特殊的東西,本地人叫“酥”,酥由花椒面、胡麻油鹽、白面和制而成,將酥加入發好的面團里做成圓餅,文火烙熟,脆中帶麻 麻中帶香。

蔚縣豆干

五香豆腐干是蔚縣特產之一,暖泉鎮生產的豆干尤為有名,五香豆腐干是把豆腐切成細條或長方小塊,經日光暴曬,反復翻晾 除其漿味,晾曬好的豆腐用溫水洗凈入鍋鹵煮,放適當食鹽、花椒、大料,茴香、桂皮等調料,慢火長時 使調料味浸潤于內,五香豆腐干有軟有硬,軟的瓷實,硬的筋道。

張家口手把肉

曾經是清王府的名吃,也叫“手扒肉”,可選羊排與羊腿,前者肥瘦相間,后者純瘦肉,肥而不膩,沒有膻味,也可以吃的蘸料,韭菜花、蒜泥醬油,看自己的口味。

二、張家口十大美食排行榜

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