唐山是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數不過來,今天小編要給大家帶來的就是唐山的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的唐山十大美食排行榜,供大家參考!
一、唐山的特色美食有哪些
01.唐山蜂蜜麻糖
唐山蜂蜜麻糖人稱“糕點中的一枝花”、“甜蜜的非遺”、“麻糖大王”,是河北唐山市的一道傳統名點,流傳至今至少有400多年歷史了,這種麻糖美如玉雕,外形就像一朵淡黃色的花,片薄如紙,入口清香甜脆,片片香酥。
02.唐山棋子燒餅
棋子燒餅是河北唐山地區獨有的一種風味非遺名食,這種燒餅就像大木頭棋子那般大小,內里有肉餡或其它餡料,表層帶有芝麻,經過烤制而成,烤好的燒餅外邊酥脆,內里肉餡鮮香,外觀金黃誘人。
03.郝家火燒
郝家火燒是河北唐山灤州市的一道地方名吃,也是外來游客最愛給家人帶的美食。這種火燒是采用祖傳的制作工藝制作的,人稱“唐山最好吃的火燒”。
它外形美觀,是可以夾萬物的“方形火燒”,外皮脆香,內里層次分明,有韌性,越嚼越香。
04.饹馇
饹馇是河北唐山的一道傳統面食小吃,相傳還是慈禧太后命的名。它主要是用豆面制作的,一塊一塊的,似餅形,可以炸著吃、炒著吃、熬菜吃等,口感酥脆香軟。當地人辦婚喪喜事都少不了它,也成為了當地的代表菜。
05.萬里香燒雞
萬里香燒雞是河北唐山地區的一道傳統美食,這種燒雞集中國“十大名雞”的優點,形成了“型似琵琶、色澤粽紅、香爛適口、香醇甜嫩、味道純正”的特色,所以被稱為燒雞中的“戰斗雞”,深受海內外游客的稱贊。
06.鴻宴肘子
鴻宴肘子是河北唐山的一道傳統名菜,也被譽為“唐山第一菜”,人稱舌尖上的“鴻門宴”,外觀顏色紫紅發亮,特別的誘惑人,并且里邊沒有骨頭,酥爛而不失其形,肥而不膩,入口即化。
07.醬汁瓦塊魚
醬汁瓦塊魚是河北唐山古冶區一道特色名菜,屬于一種補虛養身的食療方,它主要是以鰱魚為食材,采用“醬”的烹飪方法,做出酸甜口感的魚塊,吃著外脆里嫩,肉嫩爽口,醬香味濃郁,營養又滋補。
08.唐山義盛永熏雞
唐山義盛永熏雞是河北唐山的一道傳統名食,在唐山地區有著“熏雞大王”的美譽,它主要是用活雞、大料、花椒、桂皮等香料熏制成的美食,熏好的雞色澤美觀,聞著濃香,吃著鮮美。
09.紅燒裙邊
紅燒裙邊是河北唐山非常有代表性的一道傳統名肴,這里的裙邊指的就是甲魚殼外圍的一層軟肉,很軟滑,搭配上火腿、雞湯、蔥、姜、料酒等調料進行烹飪,做出來的裙邊軟滑嫩糯,滋味鮮美。
二、唐山十大美食排行榜
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