漢中是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過(guò)來(lái),今天小編要給大家?guī)?lái)的就是漢中的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的漢中十大美食排行榜,供大家參考!
一、漢中的特色美食有哪些
一、漢中面皮
中面皮是陜西漢中具有代表性的風(fēng)味小吃之一,而城固面皮在漢中又首屈一指。雖然叫面皮但是是米做的,漢中的米直接做成米飯口感一般,但是磨成漿做米皮口感很棒,米皮軟糯,加上特制的辣椒水,早上吃頂飽又美味,加上一碗漿水菜豆腐,美味。
二、 菜豆腐
菜豆腐是把黃豆打成漿,在鍋里燒開,然后用漢中人家里常備的酸漿水做鹵,點(diǎn)成豆腐。吃起來(lái)口感和煮熟的老豆腐相仿,不過(guò)味道是酸酸的,所以大部分外地人吃不習(xí)慣。可是在漢中,人們甘之如飴,街頭隨處可見的面皮店里基本上都有菜豆腐提供。
三、罐罐茶
罐罐茶是漢中略陽(yáng)縣的傳統(tǒng)茶點(diǎn),極富地方特色。小編我小時(shí)候喝罐罐茶,像煨中藥一樣煨茶,滋味濃郁。但長(zhǎng)大了就喝小罐茶,簡(jiǎn)單方便,有點(diǎn)像油茶,白面里加上藿香、茴香、蔥頭、茶葉、生姜等,配上小菜是吃味道剛剛好!入口回味悠長(zhǎng)、健脾開胃!
四、菜豆腐節(jié)節(jié)
豆腐節(jié)節(jié),陜西漢中略陽(yáng)縣的名小吃,玉米面,白面搟制而成的面條,加塊漿水點(diǎn)的豆腐,配上各種小菜,小菜有泡白菜、蘿卜絲等,吃起來(lái)口味清爽,不油不膩,做起來(lái)卻是一門絕活。
五、鍋貼
漢中鍋貼也被稱為“鍋邊油花子”,小編我以前吃的鍋貼都是帶餡的,形狀不管是像餃子的還是長(zhǎng)條的,吃起來(lái)的感覺(jué)都比較相似,而在漢中的這個(gè)鍋貼,真是和其它地方的都不一樣,做好的鍋貼的造型也是與眾不同,金燦燦的看著就饞人!吃起來(lái)外皮焦脆,內(nèi)里暄軟,椒鹽調(diào)味是特色,可以說(shuō)是越嚼越香。
六、漢中漿水面
漢中漿水面是以漿水做湯汁的一種面條,首先漿水菜要好,用芹菜、蓮花白(包菜)為佳,其次要漿水味要正,沒(méi)有異味,這樣才能做出正宗漿水面,夏日,來(lái)一碗清爽可口的漿水面,那真是極好的!
七、核桃饃
漢中核桃饃以寧強(qiáng)核桃饃最為有名,原料必須用漢中寧強(qiáng)本地特產(chǎn)核桃,這種核桃油脂豐厚飽滿,做出來(lái)的核桃入口香脆,味道濃郁,是不可多得的美食,也是漢中游子離家前必帶的食品獲贈(zèng)友佳品。