咸陽(yáng)是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過(guò)來(lái)，今天小編要給大家?guī)?lái)的就是咸陽(yáng)的特色美食有哪些呢，下面是小編精心為你們整理的咸陽(yáng)十大美食排行榜，供大家參考!
一、咸陽(yáng)的特色美食有哪些
乾縣鍋盔
乾縣的地方名吃。相傳在為唐高宗李治與女皇武則天修筑合葬墓乾陵時(shí)，因工程浩大而征用的數(shù)十萬(wàn)民工，吃飯成了問(wèn)題。工匠們因陋就簡(jiǎn)用頭盔烙饃，因而得名“鍋盔”。
泡泡油糕
泡油糕也被稱作“泡泡油糕”，是三原縣很有名氣的傳統(tǒng)小吃，其淵源可上溯至唐代韋巨源的燒尾宴名點(diǎn)“見(jiàn)見(jiàn)消”。泡油糕餡由白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成，再用面包好餡料放到油鍋里炸，等面上起泡便撈出來(lái)。泡油糕色澤金黃油亮，糕面蓬松，發(fā)有大泡，吃起來(lái)綿軟甜香，入口即消。
普集燒雞
普集燒雞創(chuàng)始人為河南人郭志平，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間，他攜帶家人來(lái)到武功縣普集鎮(zhèn)定居，并以祖?zhèn)髑鍖m燒雞制作技藝謀生，郭家燒雞香酥鮮嫩，色味俱佳，遠(yuǎn)近聞名，因普集火車站人流量大，燒雞被游客帶到四面八方，后定為普集燒雞。
長(zhǎng)武水豆腐
長(zhǎng)武水豆腐湯清、味鮮，入口細(xì)膩滑爽，再拌以蔥葉、生姜等佐料，更是色、香、味俱全。吃水豆腐時(shí)最好在豆腐點(diǎn)好后連湯食用，味道更佳。長(zhǎng)武縣昭仁鎮(zhèn)堯頭村自古以來(lái)便將水豆腐作為招待貴客的上好佳肴，現(xiàn)今，全村的大多數(shù)人都從事水豆腐的加工制作，使長(zhǎng)武這一民間特色保留下來(lái)。
御面
御面是彬縣的特色面食，也叫玉面、淤面，是一種有別于涼皮的面粉特制食品。御面因其制作方法稱為“淤面”，因其色亮如玉稱為“玉面”，因其為宮中貢品而稱為“御面”。
白吉餅
白吉餅是咸陽(yáng)特有的一種烤餅，制作好后，兩面餅皮粘連較松，俗稱"兩張皮"。白吉餅皮薄松脆，內(nèi)心軟綿，可單獨(dú)食用，夾上臘汁肉，則稱"臘汁肉夾膜"，味道更為鮮美，因其經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，很受歡迎。
荷葉饃
荷葉饃因面片對(duì)折后入鍋蒸制，出鍋后形似荷葉而得名，軟騰騰的荷葉饃加上臘汁肉或蔬菜后更加美味。
花饃
民間花饃藝術(shù)在中國(guó)有著悠久的歷史，特別是在黃河流域，更是得到廣泛傳承和發(fā)展，陜西關(guān)中、咸陽(yáng)一帶尤為盛行�；x又為面花、面塑，造型以花鳥魚蟲、蝴蝶、疏菜、水果等萬(wàn)物生靈為主，唯妙唯肖。其用途主要用于民間祭祀和老人、小孩生日慶賀等。
乾縣豆腐腦
乾縣豆腐腦不但豆腐細(xì)膩，色白潔凈，鮮嫩柔軟，而且調(diào)料講究，以“酸、辣”為特色。
千層油餅
千層油餅是咸陽(yáng)市三原縣的一種傳統(tǒng)風(fēng)味名吃，也被叫做金錢油餅、金錢油塔，俗名抹布串油餅，因其層多絲細(xì)，松綿不膩，故得其名。食用時(shí)，佐以泡菜和杏仁豆?jié){，則更具風(fēng)味。建國(guó)后千層油餅逐漸普及，成為地方名吃。1983年，千層油餅被評(píng)為陜西省名貴食品。
二、咸陽(yáng)十大美食排行榜
