一、加強思想政治工作，教育全體員工牢固樹立全心全意為教學、科研、師生服務的思想，努力做好飲食服務工作。
二、統一管理全校學生食堂、教工食堂和招待所餐廳，積極辦好伙食，為全校師生員工提供膳食服務。
三、堅持改革的方針，逐步實現社會化目標，積極實施承包責任制管理措施，努力提高服務質量、工作效率和社會效益。
四、負責對鍋爐房、浴室、開水房管理，確保鍋爐正常運行，按時供汽、供開水，根據季節和人流合理調整浴室開放次數和時間。
五、負責全校教職員工集體戶口糧袖關系的核實，報人遷出等管理工作。
六、認真貫徹執行《食品衛生法》，切實搞好食堂飲食衛生，健全制度，加強檢查。嚴格防止食物中毒事故發生。
七、負責食堂統一采購管理工作，保持食堂及供應點的主、副食和廚具設備供應，努力提高工作效率、降低成本、注重效益，加強庫房物資管理工作，辦好副食集中加工，保證食堂用料規范化，進一步完善采供部規章制度。
八、實行民主管理，負責學校伙管會日常工作，加強聯系、征詢意見、改進服務、密切關系、積極組織食堂職工和就餐師生建文明食堂。
九、完成學校和后勤集團賦予的其它工作任務。
