珠海城市職業技術學院是由珠海市人民政府舉辦的全日制普通高等院校，2004年4月經廣東省人民政府核準成立，并報教育部備案，是由原珠海教育學院、珠海廣播電視大學、原珠海市工業技工學校、原珠海市財貿學校合并組建而成。珠海教育學院的前身是創建于1970年3月的珠海師范學校，1983年7月升格為專科層次院校。學校舉辦高等教育已逾30年，積累了豐富的職業教育辦學經驗。
學校于2013年11月被廣東省教育廳、省財政廳確定為第三批廣東省示范性高職院校立項建設單位。現任黨委書記為鐘以俊，校長為劉華強。
學校堅持以高職教育為主體，繼續教育、終身教育、開放教育為補充，創新政校企、行校企“雙三元”互動,產學研協同的開放式辦學模式，成為構建珠海學習型城市的重要支撐，在協同創新中建成高職特色名校。
學校現占地面積約361400平方米，基礎設施完善，建有條件良好、設施先進的各類實驗實訓室、功能室，教學科研儀器設備總價值6647余萬；圖書資料約38萬冊。設有9個院部，開設了與珠海社會經濟發展密切相關的33個專業。目前，各類在校生14000余人，其中，全日制高職高專學生6200余人，各類非全日制成人學歷教育在校生約8000人。
學校致力于打造“雙師素質”和“雙師結構”的教學團隊，現有專任教師346人，其中高級職稱教師數量超過120人，博士23名，雙師素質教師占比近75%，已達259人。學院近年引進省級教學名師1人、建設省級教學團隊4個，3人入選教育部高職教育教學指導委員會、11人入選新一屆廣東省高職教育教學指導委員會，1人成為珠海特聘學者、5人成為珠海市高層次人才，1人成為第二批廣東省高等職業教育專業領軍人才，1人成為省優秀青年教師培養對象。近年學校出臺了高層次人才引進管理辦法，2012-2016年共引進高層次人才40名，各專業帶頭人8名。
學校主動適應珠海經濟社會發展，明確提出了“三元互動、協同創新、求精求強、服務特區”的辦學理念。學校的產學研合作創新工作得到肯定，2016年榮獲“中國產學研合作創新獎”；學校緊貼珠海高端產業優化專業布局，與武漢船舶職業技術學院合作開辦船機專業，服務海洋工程裝備產業；與五洲樹人公司合作開辦空中乘務專業，服務航空產業，與上海海事大學等成立了西江航運研究中心。與澳門城市大學攜手建立珠澳國際教育創新園；與珠光汽車有限公司合作共建汽車技術服務與營銷專業，機電一體化專業, 和珠海黑馬醫學儀器有限公司合作開展現代學徒制探索；與長沙青果軟件公司成立校園智慧化信息化教育教學研究中心；與電路板行業龍頭企業方正電路板（珠海）公司合作成立方正學院，負責企業骨干人員的脫產培訓，校企深度融合。
珠海城市職業技術學院師哥師姐說宿舍條件1、宿舍是24小時供應熱水，寢室水免費，電每月會送一點，但通常是不夠用的，得自己去繳費。
2、宿舍分配原則：按往年看，同專業按報到順序安排一個宿舍（這里的報到順序是指在宿舍簽字那里，不是交什么什么費那里），床位先到先得，也有可能是同系混合。
2018年珠海城市職業技術學院開學時間入學指南及錄取通知書發放時間查詢
3、宿舍供網時間為早上6點-晚上11:30，周五晚周六晚不斷網，其他晚上都會按時斷網。
4、每間宿舍住4個人，下面是電腦桌跟衣柜，上面是床鋪，有獨立的衛生間、陽臺。住宿費也比其他學校的要便宜，一學年1200。
5、宿舍最大電壓是800W，帶電吹風注意看電壓，超過電壓宿舍會斷電，不可煮飯。
6、說起宿舍，幾乎每一棟都有丟財物的例子，所以提醒大家一定要鎖好門窗，不要讓閑雜人員進入宿舍。宿舍管不是特別嚴格，社會人員一般都能進去。
