1、泉州職業技術大學比較好的專業統計
福建省級服務產業特色專業群:智能制造專業群
福建省級二元制試點專業:汽車檢測與維修技術等
福建省級創新創業教育改革試點專業(高職):電子商務、數字媒體技術、機械制造與自動化、室內設計技術
福建省級現代學徒制試點專業(高職):酒店管理、服裝與服飾設計、機械制造與自動化、汽車檢測與維修技術
2、泉州職業技術大學師資力量介紹
截至2019年5月,學校有專任教師335人,雙師型教師占比56.57% ,有1個市級名師工作室。 [1] 2018年,學校新認定泉州高層次人才1人;新增晉江市優秀人才38人;引進博士1人。