2022年泉州職業技術大學高考招生比較好的專業有:酒店管理、服裝與服飾設計、機械制造與自動化、汽車檢測與維修技術、電子商務、數字媒體技術、室內設計技術等，具體完整名單見下表。
1、泉州職業技術大學特色熱門專業一覽表
福建省級服務產業特色專業群：智能制造專業群
福建省級二元制試點專業：汽車檢測與維修技術等
福建省級創新創業教育改革試點專業（高職）：電子商務、數字媒體技術、機械制造與自動化、室內設計技術
福建省級現代學徒制試點專業（高職）：酒店管理、服裝與服飾設計、機械制造與自動化、汽車檢測與維修技術
2、泉州職業技術大學開設所有專業一覽表
| 序號 | 專業名稱 | 專業大類 | 專業類型 |
|---|---|---|---|
| 1 | 機械設計制造及其自動化 | 機械類 | 本科 |
| 2 | 汽車服務工程 | 機械類 | 本科 |
| 3 | 油氣儲運工程 | 礦業類 | 本科 |
| 4 | 市場營銷 | 工商管理類 | 本科 |
| 5 | 物流管理 | 物流管理與工程類 | 本科 |
| 6 | 學前教育 | 教育學類 | 本科 |
| 7 | 旅游管理 | 旅游管理類 | 本科 |
| 8 | 數字媒體藝術（影視技術方向） | 設計學類 | 本科 |
| 9 | 服裝與服飾設計 | 設計學類 | 本科 |
| 10 | 電子商務 | 電子商務類 | 本科 |
| 11 | 酒店管理 | 旅游管理類 | 本科 |
| 12 | 工程造價 | 管理科學與工程類 | 本科 |
| 13 | 會計 | 財務會計類 | 專科 |
| 14 | 金融管理 | 金融類 | 專科 |
| 15 | 工商企業管理 | 工商管理類 | 專科 |
| 16 | 人力資源管理 | 公共管理類 | 專科 |
| 17 | 互聯網金融 | 金融類 | 專科 |
| 18 | 汽車電子技術 | 汽車制造類 | 專科 |
| 19 | 汽車營銷與服務 | 市場營銷類 | 專科 |
| 20 | 機電一體化技術 | 自動化類 | 專科 |
| 21 | 建筑工程技術 | 土建施工類 | 專科 |
| 22 | 建筑室內設計 | 建筑設計類 | 專科 |
| 23 | 環境藝術設計 | 藝術設計類 | 專科 |
| 24 | 新能源汽車技術 | 汽車制造類 | 專科 |
| 25 | 商務英語（跨境方向） | 語言類 | 專科 |
| 26 | 服裝與服飾設計（表演方向） | 藝術設計類 | 專科 |
| 27 | 產品藝術設計 | 藝術設計類 | 專科 |
| 28 | 電子信息工程技術（集成電路方向） | 電子信息類 | 專科 |
| 29 | 石油化工技術 | 化工技術類 | 專科 |
| 30 | 計算機應用技術 | 計算機類 | 專科 |
| 31 | 汽車檢測與維修技術 | 汽車制造類 | 專科 |
