我是去年6月28日到xxxx大酒店工作,一轉眼快14個月了。從我上班的第一天起一直到現在,我深知這份工作的來之不易,總是盡自己最大的努力去做好每一件事情,不論有多苦多累,總是靜下心來,沉下身子,踏踏實實地把工作做好、做細、做完美。為此,我工作一直都很充實,并得到了酒店領導的支持、同事的幫助,說真的我沒有理由不把工作做好,甚至要比別人做得更好,我也一直在努力著……
我一直在努力做好一個管理者。我深知我的專業知識還比較淺薄,特別是在經營管理上缺乏經驗,強烈地感覺到“書到用時方恨少”。要做好一個管理者就是要不斷學習、與時俱進。一是向書本學習,重在開拓視野,增長知識。“書是人類進步的階梯”。決定管理者素質高低的核心因素是知識水平,而知識水平的高低與知識占有量、知識掌握深度、知識結構、知識適用密切相關。因此,我星期天跑到新華書店去看書,也買了許多服務管理類的書,每天晚上下班后,看著大學留下來的服務類教科書。做到每天睡覺前看一點資料記一點筆記寫一點心得。我努力下功夫掌握知識,特別是酒店管理、市場經濟等方面的知識,同時注重吸收和積累與自己工作職責有關的業務知識。二是向他人學習,重在尋找差距、學人之長。有人說:“讀萬卷書不如行萬里路;行萬里路不如閱人無數;閱人無數不如高人指路。”我心中牢記要有“甘當小學生的精神”,虛心向群眾學習,向同事學習,向內行學習,不懂就問,不會就學,取人之長,補己之短,從而不斷超越自我,勇于追求卓越。三是向實踐學習,
重在總結經驗、探索規律。實踐是檢驗真理的唯一標準。實踐出真知,出經驗,出理論。我注重在實踐中總結經驗、探索規律、見微知著,增強處理和解決問題的能力,尤其是妥善處理各類突發事件的應變能力和應付失敗挫折的心理承受能力。酒店的工作在我看來沒有大事小事之分,什么事都很重要,一個微笑、一句言談、一個臉色、一個動作都要符合職業標準,給顧客留下好的印象。在平時多了解員工的生活狀況。試著去了解一下他們對工作和生活的想法,然后有針對性地去開導鼓勵。但在工作中出現狀況,我也不會什么事情都不去了解,直接批評他們,如果等了解情況了,還是犯了老生常談的問題,那就要采取措施,絕不手軟。今年5月1日起,酒店足浴自營業務分解到康樂部。足浴對我來說也是第一次接觸,但顯然沒有年初第一次上六樓主管、ktv那么彷徨。在酒店領導的指導下,生意也一個月比一個月好起來。我主要抓了治理整頓。記得第一次下去和技師接觸,就知道技師和別的服務員不一樣,感覺特別的懶散,因為之前是外包的,可能各方面的管理沒有按制度執行。接下來我也沒和他們多說什么,繼續觀察一段時間并一一記錄,果然不到三天時間,就發現了不少問題。上班時有遲到,走廊上穿著拖鞋逛來逛去,在營業廳大聲喧嘩,在休息間看電視聲音特別響,地上也很不清爽,工作間的桌子上東西非常凌亂等等。在上包廂服務時,有穿拖鞋上崗的;還有沒有做到規定的上鐘時間;在上鐘過程中手法不統一;有幾個吃飯直接從食堂打上來到營業區吃,這些都是不允許的。發現這些問題后,及時完善了制度,并狠抓執行到位,做到態度堅決,獎罰分明。經過整頓之后,服務面貌大為改觀。在酒店管理中,常說“顧客永遠是對的”,但事實上并不是每次都是百分百全對,問題是當批評內容與事實有出入時,我們是不是能夠把“對”讓給客人。“讓”體現了員工的素質,體現了我們的職業水平,“讓”既不得罪客人,又維護酒店的利益,何樂而不為呢,這種思想我會強化到員工的心里去。
我一直在努力做好一個服務者。怎樣服務好每一個來店的客人,也是我們一直到現在還在摸索的問題,這也許包括每一個做服務行業的人都在考慮的問題吧。要使員工為酒店提供優質的服務,我想我首先要發揮好主管的示范引領作用。記得在傳菜的時候我就認真地做好傳菜工作,辛苦沒關系,出汗沒關系,有事干即使累點苦點也會很開心。在走廊上我看到客人、領導、服務員,十步之內微笑示意,五步之內微笑問好。記得今年年初,酒店領導安排我去酒店六樓、ktv做領班。和ktv的工作雖然我以前從沒有接觸過,但我還是滿懷信心從容上崗。我想總會慢慢熟悉起來的,關鍵是一定要對自己有信心,不懂的可以問、可以學,沒有什么可難為情的。重要的是要有團隊精神、敬業精神和亮劍精神。一是要有“講協作、講配合”的團隊精神。團隊精神是真正核心的競爭力。一個人沒有團隊精神將難成大事,一個酒店沒有團隊精神將難以做大做強。我只有主動融入團隊并與團隊其他成員相互信任、相互包容、相互補臺、相互謙讓、相互促進,提高團結協調的能力,才能健康發展、良性發展。團隊合力不只是加法之和,比如不能把三個“1”的聚合簡單地變成“1+1+1=3”,而要變成“111”,這就是合力。二是要有“敢突破、善突破”的亮劍精神。作為酒店年輕的領班,我們更要有亮劍的膽略、實力、氣魄和精神,不拋棄、不放棄,永不言敗。剛到ktv不知怎么去調音響,我就虛心請教音控師,現在都可以自己解決了。一樣,對新來的員工,我手把手傳幫帶,直到可以為客人上崗服務。像一次上級領導來ktv唱歌,我當時認為我們酒店的ktv是量販模式的,就沒考慮到還要安排專人點歌,因為平時也是這樣,客人有這個要求的,就讓服務員過去,但是沒有硬規定下來。我想只要到時進包廂去把茶水倒好,定時進去查看歌曲點播有沒有問題,茶幾上的垃圾到時去清理一下,就可以了。現在看來,如果想做好有質量的服務,必須要提升超值服務水平,不然的話客人在消費過程中出現問題,對酒店管理層來講就是嚴重的失職。原先想ktv、4個服務員只要忙得過來就夠了,給酒店節省人力成本,可現在想來,服務質量都沒了,還談什么成本,談什么營業額,連客人都不來了,反而會適得其反。4個服務員確實不夠,現在領導們都很重視,人力資源部也在抓緊招人,這方面工作有望盡快落實。我想不經一事不長一智,所以不怕有問題,只怕有問題沒有去采取對策,那才是最可怕的。我暗暗下定決心,在今后的工作中,一定要善于發現問題,并及時的去解決,這樣才能不斷地提升自己,才是真正對酒店負責。
我一直在努力做好一個感恩者。常懷感恩之心。感恩組織,是組織培養了我們成長;感恩酒店,是酒店給了我們施展才華的平臺;感恩同事,是同事的支持配合和共同努力才有我們的成功。保持積極的心態,才能努力把工作做好,才能得到領導的信任和尊重。這就需要有足夠的自信和積極樂觀的態度,保持蓬勃向上的朝氣、開拓進取的銳氣、爭創一流的志氣。平時別的服務員下班了,我還在那里整理,比別人多做點我想不會吃虧,我就懷著這樣的心態一步一個腳印,腳踏實地、埋頭苦干。記得到酒店第一天上崗,領班讓我去拖地,我很甘愿、踏實、認真的去拖,因為我想這是職責所在,也是對新入職大學生的考驗和磨練。一個連小事都不愿做的人,也絕對做不了大事,凡事總是要于細微處見精神。同時,不管做什么事,我想階段性目標要明確。我今天要做些什么,要做好哪幾個沒有完成的工作或有待完成的工作,今天的工作必須昨晚就想好要怎么去完成。在酒店的短短14個月來,我先后在端盤子做服務員、康樂部見習主管等崗位工作,我想正是有了階段性目標和夢想的引領,并始終保持一顆平常心,通過自身積極的調節和不懈的努力,做到“干一行、愛一行”,敬業愛崗,在平凡崗位上勤勤懇懇,兢兢業業,精益求精,對自己所從事的工作產生幸福感、榮譽感,全身心投入本職工作,才能在平凡的崗位上,體現出一個大學生的自我價值。否則,心高手低,心態失衡,就不會熱愛本職工作,也不可能得到同事的認可和支持。
誠然,在平時的工作實踐中,我也深深體會到有很多不足的地方。比如說:考慮問題不夠全面,做事時不夠細心,對員工不夠嚴肅,知識面不夠寬泛,交流與溝通不夠深入等等。我自身應該如何來改進和完善,這是我現在經常思考的問題。我個人認為,作為酒店年輕干部,不僅要年紀輕,更重要的是能開拓創新,銳意進取,敢于探索,思想解放,朝氣蓬勃,不僅在生理年齡,更要在心理年齡上處于“年輕”的狀態。為酒店創造財富,體現自身價值,為酒店美好明天而努力奮斗,這些應是我們追求的。
最后我想作為一個年輕人,應堅持對于美好事物的追求;堅持于對未來憧憬的執著;堅持于對未來生活的挑戰。