飲食安全主題班會記錄

活動內容：學習一些食品安全等知識。

活動要求：通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

活動過程：

一、談話引入：

同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。下面就談談食品安全要注意什么：

1、正確洗手，是飲食安全第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

二、教育學生養成良好的食品衛生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

三、發生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。

四、 食品安全問題知識競賽。（必答題）

1、綠色食品指什么食品 （C）

A,蔬菜和水果 B,綠顏色的食品 C,安全無污染食品 D有豐富營養價值的食品

2、哪些食物不能一起吃 （A）

A,豆腐和菠菜 B,葡萄和蘋果 C,面包和牛奶 D,饅頭和豆漿

3、發霉的花生能吃嗎 （不能）

4、油炸的食物是不是可以常吃 （不是）

5、方便面是不是可以作為主食 （不是）

6、我們是不是可以天天吃快餐 （不能）

7、能空腹喝牛奶嗎 （不能）

（辯論題）

8、餐廳，飯店使用一次性筷子，塑料餐具利弊談

答：利：衛生，不易傳染各種疾病。弊：塑料餐具不易處理，造成"白色污染".一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。結論：弊大于利，應停止使用

五、 小結：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。