“快樂立夏”主題班隊活動方案

一、活動目標：

1、通過活動，孩子們知道了有關立夏的知識，如立夏的來歷，立夏的意義以及立夏的食俗。

2、通過活動，陶冶孩子們的情操，培養孩子們的動手能力。

3、通過活動，培養孩子們積極向上、健康的心理，成為一名快樂的孩子。

二、活動準備：

茶葉蛋、各色線、剪刀、有關立夏食俗的內容

三、活動過程：

（一）大家說立夏（可以通過上網、查閱書籍等方式了解。）

具體內容：

1、五月五日是什么節日？（立夏）

2、那么，你們知道立夏的來歷嗎？

3、學生生動地講述有關立夏的知識及寧波人過立夏的傳統習俗。（附內容）

（1）清明過后一個月，就是立夏。這時春去夏來，天氣漸曖，越冬小麥已成熟收割，菜園里一片新綠，江浙一帶有“立夏嘗新”的風俗。這時也是水產品捕撈季節，海鮮、河鮮自然也在“嘗新”之列。

蘇州地方有“立夏見三新”的諺語。“三新”指新熟的櫻桃、青梅和麥子。人們先以這“三新”祭祖，然后活人嘗食。蘇谷立夏還要吃海螄、面筋、白筍、薺菜、咸鴨蛋、青蠶豆。各家酒店立夏這天對進店的老顧客奉送酒釀、燒酒，不取分文，把立夏叫做“饋節”。

鎮江地方有“立夏嘗八新”的食風。這“八新”就是櫻桃、新筍、新花、新麥、嫩蠶豆、楊花蘿卜、鰣魚最為名貴。頭潮鰣魚是送往朝延的貢物，尋常人家嘗鮮吃鰣魚已是三潮過后的鰣魚了。

常熟地方人們立夏嘗新，食品豐盛，有“九葷十三素”的說法。“九葷”指鰣魚、鱭魚、咸蛋、海獅、鴨、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉各鯧鳊魚。“十三素”指櫻桃、梅子、麥蠶（新麥揉成細條煮熟）、像筍、蠶豆、茅針、豌豆、黃瓜、苣筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。

浙東農村立夏有吃“七家粥”的風俗，就是務農人家左領右舍互相贈送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫“七家粥”，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。杭州人每逢立夏，要烹煮新茶，備了果品餅餌，在親戚鄰居之間，互相敬茶、饋贈，叫做“立夏吃七家茶”。

浙江民間立夏食俗有一首民謠寫道：

青梅夏餅與櫻桃，臘肉江魚烏米糕。

莧菜海螄咸鴨蛋，燒鵝蠶豆酒釀糟。

烏米糕的做法，用烏飯樹嫩葉揉搓后于清水中浸泡過濾，再和糯米粉蒸熟，呈紫烏色，清香撲鼻。

（2）立夏節，老寧波的傳統習俗是在這一天吃茶葉蛋、“腳骨”筍、羅漢豆、蠶豆糯米飯等。自制這些傳統菜，只需花費20來元錢，你不但可以從中了解甬上立夏食譜，說不定還會給全家帶來一份新奇。

茶葉蛋：鴨蛋1000克，揀青殼蛋，殼無破損的，洗凈放入鍋內，加水1000毫升，紅茶末25克，旺火燒沸持續5分鐘，小火再煮15分鐘—20分鐘即可。茶葉蛋還是立夏的一個娛樂項目。食前可在家人、鄰里、同學間開展拄蛋比賽。年輕母親還可用五彩絲線織個蛋套，將茶葉蛋掛在孩子胸前。

“腳骨”筍：取大拇指粗的烏筍或野山筍1000克（雷筍也可），剝殼削泥洗凈，在砧板上用菜刀平面輕輕將筍拍裂成扁形，再切成４厘米一段。“腳骨”筍重在形狀，其制作過程與油燜筍煮法相同。立夏吃“腳骨”筍有“腳骨健健過”之意，也是民間祈求健康的一種借代。

菜羹：菜葉200克，洗凈切成半厘米寬的細段；鮮毛筍肉50克，切成約１厘米見方的薄筍片，在沸水中煮3分鐘—5分鐘后瀝掉水；山粉2食匙，加入100毫升水。在鍋內放2食匙食油，起火待冒煙時倒入菜和筍片，緩翻至脫水，顏色轉深綠，即加入水600毫升，至煮沸時按自己口味加入適量鹽和味精，再將山粉攪拌后緩緩倒入鍋中，用鏟緩翻幾下，待鍋內汁轉濃即可裝盆。菜性涼，寧波人傳說立夏吃了，一個夏季可保持皮膚光滑，不生瘡癤。

羅漢豆：揀淡綠色（深綠色次之）、沒有浸過水的羅漢豆500克，洗凈后放入鍋中，加500毫升水和半食匙鹽，在旺火上急煮10來分鐘，待豆顏色轉黃時即成。

蠶豆糯米飯：糯米500克，鮮蠶豆肉150克（也可用羅漢豆肉），去皮咸肉或火腿肉25克，毛筍肉25克。糯米洗凈，鮮蠶豆挖掉芽口，咸肉和筍肉切成黃豆大的丁，將糯米、鮮蠶豆、咸肉和筍丁放入電飯煲內，放水量可比平常煮飯減少20％，煮熟后，再用飯勺把糯米飯舀松，加少量味精后攪拌一下即成香氣四溢的蠶豆糯米飯。

（二）編織蛋套（附照片）

（主持人）：同學們，編織蛋套，把茶葉蛋裝里面掛在脖子上是立夏小孩過節的習俗之一。每到那一天，小朋友的脖子掛上了媽媽為自己做的漂亮的蛋套，心里美滋滋的。今天，我們就自己動手編織蛋套，看誰的手最巧，編織的蛋套最漂亮。

1、材料：8根線長短相同的線、1根稍長的線

2、做法：一名學生和老師合作示范，同桌合作完成，一名學生拉稍長的線，另一名學生在老師的指導下編織。

把茶葉蛋裝在編好的蛋套里，看著自己的勞動成果，孩子們開心地笑了。

（三）斗蛋比賽（附照片）

（主持人）：同學們，斗蛋又是我們立夏過節的習俗之一。誰能成為我班的斗蛋大王呢？

（1）學生竟猜班級的斗蛋大王

（2）學生介紹斗蛋的方法：一般是用蛋的“小頭”碰撞，注意適度用力

（3）學生提議斗蛋的程序：先四人小組產生獲勝者，然后產生每一大組的獲勝者，最后在四人中產生班級的斗蛋大王。

最后周婧同學的大鵝蛋獲勝，周婧同學成為班級的斗蛋大王。

（四）回味無窮（附后）

快樂立夏主題班隊活動雖已結束，但那份快樂的情景久久在孩子們心中回蕩，孩子們用自己手中稚嫩的筆寫下自己的心情、自己的思想與情感。

（五）班主任活動總結并宣布活動結束

“斗蛋”比賽

陳凡兒

上午的第一節課，我們班舉行了班級斗蛋比賽。因為大家都知道5月5日是立夏節要吃茶葉蛋。

斗蛋比賽開始了，教室里充滿了熱情。一開始我們先是同桌比賽。我感覺有點緊張和擔心，因為我的蛋破了怎么辦？比賽開始了，經過一番較量，我贏了，我眉開眼笑的看著他，他用會說的目光瞅著我，好象在說：“你的蛋真能干。”

我知道大家都沉浸在緊張的比賽氣氛中，有的輸了，有的贏了，我說輸了也沒關系，下次還可以再努力……

最后，周婧成了我班的斗蛋大王，我用羨慕的目光看著她，希望她再接再厲，取得更大的進步。

今天，教室里一片歡呼。

快樂的斗蛋比賽

竺楷文

立夏是我們的傳統節日，這一天大人們煮上一大鍋香香的茶葉蛋，還要教我們打蛋套，并與小朋友之間斗蛋來慶祝這節日。

當老師宣布斗蛋比賽開始時，教室里頓時沸騰了。我心里既興奮又緊張。雙手拿著蛋，心里默默地想，我一定要贏。媽媽說過，斗蛋時要用蛋的“小頭”去斗蛋。當我們兩只蛋斗在一起時，樣子像兩個斗牛士。同學使點勁，我也使點勁。只聽輕輕的“吱砸”一聲，我連忙收回一看，我的蛋沒碎，我高興地跳了起來。忘情地吻了一下蛋，好象在表揚它：“你真棒，為小主人爭光了。”

這真是一次快樂的斗蛋比賽，讓我終生難忘。