小時候吃過的月餅品種單一,一般每包八塊,每塊里面都點綴著青紅絲,內加冰糖、花生仁等,但吃起來卻也香甜可口,回味無窮。不過一個人吃整個的月餅并沒有什么意思,把每個月餅平均切開,一家四口一人一塊,細嚼慢咽,偶爾相視一笑,那樣才有趣。我想,那也許是因為增添了與人分享的感覺,所以才有了那種沁人心脾的愉悅……
想家的時候,最是中秋節來臨的日子。隨著年齡的增大,自己也在謀生之地成家立業,中秋屆臨之前,不經意間,懷想家鄉的情緒往往彌漫了整個的夜晚。
小時候,每逢中秋,母親總是會到小賣部買回一兩包月餅,供全家聚于月下細細品嘗。月圓之夜,父親把桌子搬到院內,一家人圍坐桌旁,邊飲茶賞月,邊品味月餅,邊聊天說笑,邊享受無邊親情。那是一種難以言表的身心的快樂,鐫刻在你的回憶深處,永遠也不會淡忘。你只是輕輕想來,一種幸福感便也填滿你的身心。
那時的月餅包裝簡潔素樸,不像今天看來外表豪華而尊貴,令人一看即生望而生畏之情。月餅的外包裝上一般印有一個紅圈,是正方形外包裝的內切圓。圓內印有圖形,也是紅色,開始并不懂其中之意,待到讀書以后,性別意識漸強,方覺那圖形主體是一個飄逸的女子。她舉頭癡癡地望著天上的明月,似有所思,若有所想。現在想來,她大概是在思想遠方的親人吧。
小時候吃過的月餅品種單一,一般每包八塊,每塊里面都點綴著青紅絲,內加冰糖、花生仁等,但吃起來卻也香甜可口,回味無窮。不過一個人吃整個的月餅并沒有什么意思,把每個月餅平均切開,一家四口一人一塊,細嚼慢咽,偶爾相視一笑,那樣才有趣。我想,那也許是因為增添了與人分享的感覺,所以才有了那種沁人心脾的愉悅。
隨著我國市場經濟的發展,現在的月餅品牌多起來了。我所生活的煙臺就有土生土長的知名名牌巧媳婦、威利發等;外地的京式月餅、滬式月餅、廣式月餅等也占有一定的市場份額。由于人們認為本地月餅上市早,新鮮有保證,價格相對也便宜,所以常常只認本地月餅。外地月餅因應市場的需求,多走高端路線,包裝豪華,品味考究,供人們選來走親訪友之用。月餅的品種也變得豐富多樣起來。以餡心來看,傳統的有五仁、棗泥、豆沙、冰糖餡,瓜果的有鳳梨、香蕉、草莓餡,還有蓮蓉蛋黃、海藻、火腿餡等等。如果你喜歡吃月餅,就可能在月餅的海洋里看得眼花繚亂,往往會每樣來上一份呢。
從月餅變遷的歷史,我們可以真切地感受到,現在人們的生活真是好起來了。
我一直都在讀書,與家人一起分享月餅的日子漸漸少了。讀大學期間