實驗室管理方面的論文

一、增強質量管理意識

（1）要嚴格的按照食品相關的法律法規(guī)、現(xiàn)行有效的標準，正確的檢測方法，完成對食品的檢驗，并保證檢驗的準確性和可靠性；（2）在食品檢驗過程中，要不斷總結經(jīng)驗，并定期的參加技術培訓、提高檢驗水平、不斷的進行自我完善；同時實驗室的每一位成員都要有高度的責任感，在質量管理的工作中，都要全身心的投入，將食品安全問題作為一項重要工作看待。只有在根本上增強自身的質量管理意識，才能確保食品檢驗能夠準確順利的完成，從而保證食品是合格安全的。

二、加強完善整體化方針機制的確立創(chuàng)設

1.在實際工作中，要結合實驗室的實際情況，按照實驗室評審準則的要求，建立實驗室質量管理體系。同時將質量管理體系進行細化，真正的將責任落實到每個質量管理人員身上，確保實驗室質量管理體系的有效運行，同時進行維護和完善。

2.要合理的分配實驗室的工作人員，對崗位的職責進行明確。對于實驗室體系管理的相關文件，要定期的培訓給每一位實驗室工作人員，并要求工作人員嚴格按照標準規(guī)定開展檢驗工作，并制定合理的獎懲制度。

要對實驗室的客觀環(huán)境進行嚴格管理。對所采用的標準品和比對樣品進行嚴格的控制，采購人員與專業(yè)技術人員要一起進行嚴格監(jiān)督。對進入實驗室的儀器設備要嚴格把關，進行質量對比，質量低劣的物資品類不能進入實驗室，從而保證實驗結果的準確性。

三、將質量控制貫穿于實驗室全部質量活動中

1.對檢驗樣品進行科學管理

要使檢驗結果準確無誤，首先要對檢驗樣品進行嚴格的管理，檢驗人員要對檢驗品進行標識，確保其唯一性，這樣就可以避免樣品與其他物品發(fā)生混淆。其次，對檢驗樣品進行嚴格的登記，這種登記記錄要安全保存，不得丟失。無論是檢驗前還是檢驗后，都要有專業(yè)的檢驗人員對檢驗樣品進行處理，這樣就可以使樣品檢驗順利有效的完成。在對樣品進行備樣時，必須進行相關的記錄、保存。

2.合理確認檢測方法

檢驗方法是否合理，直接影響著檢驗結果的準確性。隨著科技的不斷發(fā)展，食品檢驗方法也在飛速的前進中，種類也是多種多樣，在對不同食品進行檢驗時，需要運用多種檢驗方法和實驗儀器，因此，在選擇食品檢驗方法時，檢驗人員要根據(jù)實際需要檢驗的食品特點，選擇合理的食品檢驗方法，并規(guī)范的開展檢驗工作，只有這樣，才能保證實驗結果的準確性。

3.確保實驗室人員的綜合素質滿足檢驗要求

要想食品檢驗結果準確，離不開食品檢驗工作人員，因此，食品檢驗工作人員的綜合素質和檢驗結果也有著密切聯(lián)系。實驗室要對檢驗人員的綜合素質引起重視，不僅要求檢驗人員的檢驗技術過硬，還要求檢驗人員有較高的職業(yè)素質。另外，要對檢驗人員進行定期的培訓，使檢驗人員能夠不斷的學習先進的檢驗技術和方法，并將這些先進的檢驗技術和方法合理的利用到實際的實驗中去，從而從根本上增加實驗結果的準確性。

4.對實驗室儀器、設備的控制

對實驗儀器、設備按照規(guī)定要求，進行定期的檢定、校準，確保使用的每臺實驗儀器、設備都是符合標準規(guī)定要求的。并對儀器設備的使用狀態(tài)標簽的粘貼進行檢查，保證儀器、設備的正確使用。

5.對相關設施和環(huán)境條件進行有效監(jiān)控

在進行實驗前，要檢查環(huán)境條件和相關設施是否滿足實驗要求，是否滿足樣品儲存和配置的要求。同時，檢驗人員對環(huán)境的實際情況進行實時記錄，記錄的內容要嚴格按照規(guī)定來做。在進行實驗過程中，發(fā)現(xiàn)環(huán)境不符合實驗要求時，就要停止實驗，并制定相關的解決措施，來確保結果的準確性。

6.做好檢驗記錄

即使在檢驗過程中嚴格按照要求操作，并獲得了準確的檢驗數(shù)據(jù)，沒有對檢驗結果進行認真記錄，就沒有起到相應的作用，因此，做好檢驗記錄是很重要的。因此要求工作人員對檢驗過程進行嚴格記錄，保證記錄的真實性和有效性。此外，還要求管理人員對記錄進行嚴格的管理，保證記錄的完整性，可追溯性。

7.檢驗結果質量的保證

在對食品進行檢驗過程中，根據(jù)實際的情況，工作人員要采取合理的監(jiān)控方式，定期對監(jiān)控計劃、方法、結果進行審查，對監(jiān)控的數(shù)據(jù)進行定期詳細的核查，及時的發(fā)現(xiàn)問題，一旦發(fā)現(xiàn)問題就要制定合理的解決方案，進行糾正，并嚴格執(zhí)行，進而從根本上杜絕錯誤報告的產(chǎn)生。

四、結語

隨著人們越來越重視食品的安全性，食品安全管理也越來越重要，而食品檢驗又是食品質量管理的重要保證。作為一名食品實驗室的管理人員，深感質量管理在實驗室的規(guī)范應用的重要性，只有不斷完善檢驗機構的質量管理體系，提高實驗室的管理水平，將食品實驗室質量檢驗工作做到極致，才能確保實驗結果的準確性和有效性，進而從根本上保證食品的安全性，保證人們的健康和生命安全。