陜西機電職業技術學院是2015年11月經陜西省人民政府批準，4月經教育部備案，由創辦于1986年的國家級重點中專、首批國家改革發展示范學校??陜西省電子工業學校與陜西電子工業職工大學合并改制組建的省屬公辦全日制普通高等職業院校。三十多年來，該院充分發揮機電、制造類學科和專業優勢，不斷加強師資配備，形成了機電、電子、汽車、信息、加工制造等特色鮮明的裝備制造專業體系，融高等職業教育、中等職業教育、勞動技能培訓和成人繼續教育于一體，培養了大批高素質技能應用型人才，為全省裝備制造業轉型發展做出了重要貢獻。
學院先后被評為全國教育系統先進集體、全國信息產業系統先進集體、首批國家職業教育改革發展示范校、全國100所半工半讀試點學校、
陜西省職業教育先進單位、陜西省首批示范性中等職業學校、陜西省就業先進單位、陜西省平安校園，2003年被人社部和工信部確定為“國家電子與信息技術高技能人才培訓基地”，2004年被教育部列入“國家制造業和現代服務業技能型緊缺人才培養培訓工程”實施院校，被陜西省教育廳確定為“陜西省制造業和現代服務業技能型緊缺人才培養培訓工程”（數控技術領域）示范實訓基地，2008年牽頭組建陜西電子職教集團，2015年牽頭組建寶雞市現代裝備制造職教集團。同時，該院還是國家和陜西省首批“現代學徒制”試點實施院校。
學院地處炎帝故里、西部工業重鎮、陜西省第二大城市寶雞市，占地面積315畝，擁有8個設備優良、功能齊備的校內實訓基地和86個實驗室，其中國家級電工電子技術實訓基地和汽車運用與維修實訓基地2個、省級汽車運用與維修專業性實訓基地1個、省級機電技術精品專業實訓基地1個、省級數控技術應用專業性實訓基地1個。建有圖書館、大禮堂、體育館、羽乒室、籃球場、400m標準塑膠跑道田徑運動場等文體場館；擁有教學樓、學生公寓、學生食堂、多功能報告廳等較為完善的基礎設施，建筑面積12萬平方米。
學院實施“師資強校”戰略，通過多方引進和培養，擁有一支專業能力強、綜合素質高、熱愛職教事業的師資隊伍。現有教職工300余名，其中專兼職教師182人，其中副高以上技術職稱60人、“雙師型”教師78人。積極組織開展教研、科研活動，整體學術水平不斷提高，2000年以來出版各類教材48種，在各種刊物上發表論文110多篇，取得教研成果30余項，多次榮獲國家級和省級獎項。，學校組織開展的“校廠一體、二元合一，中職現代學徒制探索與實踐”課題，榮獲國家教學成果二等獎。
學院設有機電、電子、信息、汽車、建筑、經濟管理與藝術等6個專業教學系部，開設五年制大專專業10個、三年制高職專業9個、三年制中專專業11個，包括機電一體化技術、數控技術、電子信息工程技術、通信技術、建筑工程技術、工程造價、汽車電子技術應用、汽車運用與維修技術、計算機平面設計、計算機動漫與游戲制作、會計電算化、營銷與策劃、電子商務等，現有全日制在校學生5000余人，各種職業技能培訓年培訓量超過2000人。
學院以培養崗位型、技能型、應用型人才為目標，采用“專業知識＋就業技能＋創業素質”的疊加式教學體系，不斷深化人才培養模式、課程設置、教學內容、教學方法、教學管理制度等方面的改革，逐漸形成了自己的辦學風格和特色，探索建立的“理論實踐一體化”教學模式和“校企雙元”育人機制在全國深有影響，人才培養質量深受社會認可。學院采取自辦企業和引企入校兩種途徑，結合電子、數控和計算機專業成立寶雞信智、信創、信源3家校辦企業，結合機電、模具專業引入寶雞樂宇測控、寶雞恒盛機械2家企業，校企聯合制定人才培養方案，在全國率先試點實施現代學徒制，形成了引企入校、二元合一的“校企雙元”育人機制。2005年，學校在全省率先推行“理論實踐一體化”教學改革，把教學場所搬進校內實訓車間，配備“雙師型”教師隊伍，以生產產品項目為抓手，采取不到30人的“小班化”教學，實現了文化理論、技能訓練、職業道德的有機融合。
為了讓家長放心、學生安心學習，學院探索建立“五級”班主任管理模式，即：根據班主任的工作責任心、工作能力、工作績效等，在評聘班主任時由高到低設為特級班主任、高級班主任、優秀班主任、班主任、見習班主任五個級別，以此來營造一種良性的班主任聘任競爭機制，使人人熱愛和參與學生管理工作。同時，深入開展國旗下演講、文化大講堂、禮儀課堂、晨讀和課外閱讀、撰寫讀書筆記等系列活動，進一步加強文化基礎教育，注重培養學生的可持續發展能力。該院從開始制定讀書計劃和考核管理辦法，增設晨讀課和課外閱讀課，精心組織開展主題讀書活動，被省教育廳作為典范，2015年初在全省職業院校予以推廣。
近年來，學院在全省職業院校技能大賽中獲得一等獎110人次，團體總分連續六年名列前茅；代表陜西省參加全國職業院校技能大賽成績突出，共獲得2個一等獎、15個二等獎、41個三等獎，學校聲譽和社會影響日益提高。同時，重視學生就業指導，主動走出去聯系優質就業單位，建立畢業生就業信息網絡，扎實做好就業服務工作，努力把學生培養好、安置好。與天津三星、西安三星、一汽豐田、上海大眾、上海通用、吉利汽車、陜汽、寶雞石油鋼管、寶雞機床廠等知名企業建立了良好的合作關系，畢業生就業率連年保持在98％以上，很多優秀畢業生已成為單位的骨干力量。
俯首躬身，掬浸渭之水育芳馨桃李；職教興校，借秦嶺之木寫鼎盛春秋。過去的三十年，學院勵精圖治，與時俱進，改革創新，碩果累累，成績卓著。站在新的歷史起點上，學院將立足寶雞，面向西部，輻射全國，堅持“強化特色、提高質量、創新引領、內涵發展”的辦學思路，推進落實《陜西機電職業技術學院“十三五”發展規劃》“十百千萬工程”，努力打造西部職教名校，為把學院建成一流的機電類高職學院而努力奮斗！
