仲裁庭開庭審理，可以根據案情選擇以下程序：

1、由書記員查明雙方當事人、代理人及有關人員是否到庭，宣布仲裁庭紀律;

2、首席仲裁員宣布開庭，宣布仲裁員、書記員名單，告知當事人的申訴、申辯權利和義務，詢問當事人是否申請回避并宣布案由;

3、聽取申訴人的申訴和被訴人的答辯;

4、仲裁員以詢問方式，對需要進一步了解的問題進行當庭調查，并征詢雙方當事人的最后意見;

5、根據當事人的意見，當庭再行調解;

6、不宜進行調解或調解達不成協議時，應及時休庭合議并做出裁決;

7、仲裁庭復庭，宣布仲裁裁決;

8、對仲裁庭難做結論或需提交仲裁委員會決定的疑難案件，仲裁庭應當宣布延期裁決。