高考如何選擇專業是一件非常重要的事情，選擇報考每所專業的時候，學生都要清楚的了解該專業未來的就業前景和就業方向怎么樣，本期文章小編為大家整理了關于餐飲管理專業的的相關數據，包括餐飲管理專業介紹、餐飲管理專業就業前景和就業方向、餐飲管理專業學習課程等知識。

一、餐飲管理專業介紹

餐飲管理是指企業、醫院、學校、酒店等根據需要將餐飲管理服務承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

二、餐飲管理專業未來就業前景和就業方向

就業前景

在未來，餐飲管理專業的就業渠道會越來越廣泛，就業崗位也要求學生具有較為全面的專業理論知識，并能夠靈活運用到實踐崗位中去，解決實實在在的問題，同時幫助餐飲業態獲得更好的人氣和利潤。餐飲管理專業畢業生可在中西式餐廳、連鎖快餐店、星級酒店、飯店、咖啡廳、酒吧、茶藝等技術管理工作，主要從業崗位有餐廳主管、酒店服務、餐飲營銷、宴會設計、食品營養調配等。

就業方向

餐飲管理專業畢業生可在中西式餐廳、連鎖快餐店、星級酒店、飯店、咖啡廳、酒吧、茶藝等技術管理工作，主要從業崗位有餐廳主管、酒店服務、餐飲營銷、宴會設計、食品營養調配等。

三、餐飲管理專業學習課程

1．核心課程

烹飪概論、烹飪工藝基礎、語言藝術與交流技巧、食品安全與良好操作規范、宴席設計

與服務程序、地方風味制作、餐飲企業運行管理、餐飲信息管理技術、財務管理等。

2．實習實訓

在校內進行烹飪工藝、中國名菜品賞析、宴席設計與服務程序等專業技能實訓。

在相關餐飲企業、星級酒店進行實習。

四、餐飲管理專業相關文章分享

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