1、烹飪與營養教育專業簡介

烹飪與營養教育專業培養具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業務能力的高級職業技術人才;畢業生能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作,也可在中、高等烹飪學校或相關科研部門從事教學、科研工作。

2、烹飪與營養教育專業就業方向

本專業學生畢業后可從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作,也可在中、高等烹飪學校或相關科研部門從事教學、科研工作。

從事行業:

畢業后主要在餐飲業、酒店、生活服務等行業工作,大致如下:

1 餐飲業

2 酒店/旅游

3 生活服務

4 教育/培訓/院校

5 新能源

6 娛樂/休閑/體育

7 快速消費品(食品、飲料、化妝品)

8 公關/市場推廣/會展

從事崗位:

畢業后主要從事廚師、廚師長、店長等工作,大致如下:

1 廚師

2 廚師長

3 店長

4 生產經理

5 質檢員

6 行政總廚

7 品控專員

8 區域銷售經理

工作城市:

畢業后,深圳、廣州、北京等城市就業機會比較多,大致如下:

1 深圳

2 廣州

3 北京

4 武漢

5 上海

6 成都

7 蘇州

8 中山

3、烹飪與營養教育專業就業前景怎么樣

廚師和餐飲管理者的工作是社區被稱為“金飯碗”職業,易就業,高收入的顯著特點。 適應,一個高品質的理論精細,技術力量雄厚,能操作,會管理的烹飪專業高級人才。

如果你是德,智,體,全面發展,掌握現代烹飪技術,熟練的烹飪技能和營養理論基礎理論,在大,中型酒店和餐館企業烹飪管理和技術工作的高級應用型人才。

烹飪與營養教育專業在專業學科中屬于教育學類中的職業技術教育類,其中職業技術教育類共37個專業,烹飪與營養教育專業在職業技術教育類專業中排名第16,在整個教育學大類中排名第29位。