一說高考報志愿，不少朋友頭疼吧，到底報啥專業好呢？報志愿的時候就得多了解了解，做規劃的時候就得規劃的長一點，本文小編幫大家整理了關于食品安全與檢測專業的相未來就業前景和就業方向方面的知識，可供大家在志愿選擇專業的時候參考。

1、高考食品安全與檢測專業是什么和學什么

是什么

食品安全檢測是根據專業的食品安全和檢測知識并按照國家指標來檢測食品中的有害物質，主要是一些有害有毒的指標的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。食品科學與工程的一個重要方面是引入和運用化工單元操作，并發展形成食品工程單元操作，從而促進食品工業向大規模、連續化和自動化的方向發展。

學什么

食品微生物學、食用資源學、有機化學、分析化學、儀器分析、食品化學、生物化學。

2、食品安全與檢測專業未來就業前景有哪些

食品安全與檢測專業就業前景很好，畢業后主要在快速消費品、檢測、制藥等行業工作。

從目前的反饋來看，就業前景相對樂觀。食品營養與安全專業的就業保障主要依靠食品生產全面、系統的質量管理，使營養與食品安全從過去的監督管理擴展到食品生產、食品營養、食品安全、食品毒理學、食品質量控制等多個領域，在生命科學和食品科學的各個領域發揮著越來越重要的作用。在專業學科中，食品質量與安全屬于工程類輕工紡織食品類，其中輕工紡織食品類15個學科。食品質量安全在輕工紡織食品類中排名第五，在整個工程類中排名第64。

3、食品安全與檢測專業就業方向有哪些

該專業畢業生可在專業相關的科研院所或高校繼續深造，或在食品生產企業、質檢部門、食品保健等行業從事食品安全監督管理或實際檢測技術開發利用、食品保健品高新技術開發等方面的工作。