益陽人民過年和過春節,是指從過小年(臘月二十四)開始延至元宵節(正月十五)才結束。共計20余天。這期間有許多禮儀習俗和活動內容,現摘要簡述如下:
1、家家辦年貨:春節期間在外地學習、工作或做生意的親人要回家團聚,親戚朋友要上門“拜年”。迎來送往,接待頻繁,所以必須在過小年之前就開始置辦年貨。買回家人喜歡吃的雞鴨魚肉,購好接待客人用的煙酒茶食,置好香燭和煙花爆竹等。益陽的農家都喜歡自家養豬喂兔,放養雞鴨鵝魚。每當隆冬臘月到來時,家家戶戶要“殺年豬”,“處雞鴨”,自行熏制干魚臘肉、干雞臘兔等農家特色土菜,還要做年糕,碾糌粑,蒸糯米泡甜酒;炒好花生、瓜子、炸好巧果、地瓜片等。加上自己家里留下的部分蜜桔。另在市場上買回一些時興水果、糖果、糕點等。年貨添置十分豐富,多彩多姿。目的是要讓前來拜年做客的親友都有他們自己喜歡的食物。
2、戶戶大清掃:益陽人民講究清潔衛生,特別是過年過節,更加講究家家戶戶做到干干凈凈過新年。平時由于忙于生產勞動,清掃活動較及少,因此在年前停止了一切生產勞動,專門安排幾天時間,把房前房后,屋里屋外,樓上樓下搞一次全面徹底的大掃除。掃凈屋內灰塵,擦亮門窗玻璃,房前屋后的枯草落葉,統統都不放過。被套床單、窗簾蚊帳要來一次全面清洗。個人衛生也要十分講究。從頭到腳,從內到外也要大搞衛生。“有錢沒錢,剃頭過年”是舊時代的一句俗話。男人剪頭發剃胡子,女人也要整發美容,小孩也興理個發,如今都不算什么稀罕事了。這樣,才能做到清清潔潔過新年。另外還要添置新衣服,鞋帽等,全家人打扮一新,新年新風貌。
3、祭祀灶神爺農歷十二月二十四日(又稱“小年節”,或稱“祭灶節”,“新年”)這天,舊有“祭灶神”的習俗。據說,灶神爺(又稱“司命菩薩”)是天皇玉帝派到人間來監督和獎懲人們的善惡之神。家家都有,每年在過小年的晚上,上天堂向玉帝匯報人間的善惡情況。信奉佛教和道教的鄉民為其設祭送行,謂之“祭灶”。其實在漢以前祭灶是在夏天。相傳,在漢代陰子方在臘月晨見灶神,以黃羊祭之,因而大富,后遂改以臘月為“祭灶日”。是日,家家戶戶在灶前貼兩匹灶君升天時騎的“紙馬”,用果酒、糕餅、紙帛作祭。并敬以麥芽糖,意為粘住灶神的嘴巴,不讓他在玉帝面前說話。或用酒糟涂抹灶門上,以醉灶神,在玉帝面前不能說話,就是說話,玉帝聽到的也只是一些胡言亂語,不足以信。益陽民間祭灶除上述供品之外,另有一碟供品--兩塊白豆腐。據說是給灶神上天下地搭腳用的。如果灶神在玉帝那里講民間的壞話,想害人的話,就會在上天下地時踩塌腳,跌斷腳手遭報應。故以此法,促使灶神老實守灶。祭禮完畢,將灶君舊像揭下燒毀,換上灶君新像,并貼“上天言好事,下界降吉祥”之類的對聯。還有橫幅“一家之主”。這一天,還要清洗家具,打掃衛生,干干凈凈迎大年過春節。宋朝詩人范成大在《祭灶詞》中這樣寫道:“古傳臘月二十四,灶君朝天欲言事。云車風馬小流連,家有杯盤豐典祭。豬頭爛熟雙魚鮮,豆沙甘松粉耳圓。男兒酌獻女兒避,敬酒燒錢灶君喜。”由此可見,古時祭祀灶君之禮儀是非常隆重的。
4、貼春聯:春聯,是我國最早出現且應用范圍最廣的對聯形式之一。多用來表達人們除舊迎新的喜悅和繼往開來的奮斗精神。每當春節來臨,家家戶戶都要在大門兩側貼上一幅春聯(現在凡有門窗處都貼對聯),還有橫披。這樣就給本來熱鬧祥和的節日增添了更加濃郁的喜慶氣氛。
5、掛年畫:春節來臨之際,城鄉人民家家戶戶除了貼春聯之外,還有掛年畫的傳統習俗。其中有一首描述年畫的詩特別有趣:“蘭荷菊梅開滿墻,滿屋似聞花芬芳。引來燕雀檐前鬧,直沖屋里抖翅膀。”此詩借詠年畫,描繪了春節將到之時,民間普遍掛年畫的新氣象。 如今農村所貼年畫有五谷、春牛、財神、觀音等主要傳統年畫。城鎮上主要以精美的偉人圖畫代替了古老的年畫。但“財神”是不能少的。山水、人物、花鳥蟲魚之類的自然風景畫更是搶手的好貨。
6、吃團年飯:等待外地的親人趕回家中之后,家家戶戶在大年那天中午要張羅一桌特別豐盛的宴席。雞鴨魚肉,山珍海味等十多盆美味佳肴,擺滿大圓桌。白酒、啤酒、飲料款款齊備。全家圍席而座,大吃大喝,謂之“吃團年飯”。席間,父子、夫妻、爺孫、兄弟、姐妹互相敬酒敬菜,歡聲笑語,熱鬧非凡,祥和至極,幸福無比。只有桌上那大盤里盛的大鯉魚是只看不動筷子的“看碟”,要待正月初一那天到了才可以吃的。這意味著全家喜慶,年年有魚(余)。要是動了筷子,戳爛了或吃掉了,舊年就沒有魚(余)了,新年也沒有魚(余)了。老人們就會認為這是不吉利的,會弄得全家不高興。因此,吃年飯之前,長輩們要告訴小孩們,做到人人自覺維護“年年有魚”的局面,以長保家庭富裕幸福、和睦吉祥。
7、守歲、關財門:大年之日,團年飯一般都吃得慢也吃得多,時間拉得很長。有的人家吃上2~3小時不散席。因此,平常有人責怪別人吃飯慢吞吞時,就比喻說他是“吃年飯”-- 慢條斯里的,一點也不性急的。吃過年飯,天色漸晚,這時家家戶戶便在堂屋里或烤火房內堆起丁塊柴燒起大火,把屋內外所有的燈都點亮。益陽農家流行俗語道:“三十的火,十五的燈”。大年三十(或二十九)沒有大火是不成氣氛的。即便是大晴天,甚至可穿單衣服的天氣里,也得燒火烤火。即使烤得汗流浹背也毫無怨言。因為這是吉利祥和、喜悅熱烈之火,不可或缺。此時,全家圍繞著火爐烤火守歲。邊磕瓜子、花生,吃水果,邊暢談著全家老幼一年來的學習、工作和生產收獲、家庭瑣事、與鄰里或街坊的關系等事。并謀劃來年的生產、工作、學習等計劃與奮斗目標。邊看電視(錄像)或唱卡拉OK,邊談笑風生。守歲到半夜三更甚至黎明雞叫時,才上床睡覺。當零點鐘聲敲響時,家家戶戶燃放長長的鞭炮--“千子鞭”,以示慶賀辭去舊歲,迎接新年的到來。隨后將門戶關好,謂之“關財門” --及時關住已獲得的財喜,不讓它往門外頭流走了。待到正月初一清晨時,再燃放鞭炮,大開門戶,接納新年的喜氣和財富,稱為“開財門”。
8、拜年:拜年是春節期間最普及又極富人情味的傳統禮儀。新年伊始,人們扶老攜幼,出門走訪親戚朋友。各自帶上極具地方特色的禮物(品)登門拜訪,互致新年祝賀,加深情感聯絡。拜年習俗和風格各地不盡相同,但一般于初一上午不走親友。中午后可以就近走訪爺爺奶奶、叔伯嬸娘。基層單位領導或地方政府工作人員可利用這天時間組織團拜活動,慰問轄區內的烈軍屬,或走訪職工家庭、離退休干部、甚至外駐單位等。益陽城鄉的平民百姓拜年有比較約定的習俗。給親戚拜年,要根據輩分高低,關系親疏確定拜年的先后日期。他們認為客人上門拜年來得越早就越受人尊敬。因此,自古以來就一直承傳著這么一句俗話,曰:“初一崽,初二郎,初三初四拜地方。”意思是說,初一這天,一般不走訪遠門親戚,只給已分家(居)的父母,祖父母,叔伯等長輩們拜年;初二這天,要出門拜訪岳父母大人及岳家親人;待初三、初四及以后的幾天里,就可以去拜訪外祖父母,舅父母及其它遠門親戚或朋友了。另外,還有一種說法是:“拜年拜到初七八,洗光壇子浪光塔。”實際上,這是其它長輩尤其是舅父母大人對自己的外甥外女們所說的責怪話。意思是說:舅父母一年到頭都難盼到忙忙碌碌的外甥外女們前來看望公外婆,只有正月間才得有時間相見,但卻來得遲,懷疑外甥們心里沒把外祖父母、舅父母放在一定的位置,心理有意見。但又不好直言相傷,沒辦法,只好“打屋柱,進石敦”,繞著彎子批評外甥外女,借故稱到了初七、初八,壇子裝的好點心,罐子盛的佳肴都吃光了——抱怨外甥外女來得不是時候,以此話來嚇唬、批評外甥們。因為,在益陽城鄉還流傳著這么一句家訓:“耶親叔大,娘親舅大”(意思是說:爹再親,叔伯是父親的兄弟,同樣要受到尊敬;娘再親,舅父母是母親的姊妹,同樣也要尊敬,不得有絲毫怠慢,否則認為嚴重失禮)。因此,做晚輩的,春節期間忙得不亦樂乎,走完岳父母家之后,又要匆匆忙忙趕去給外祖父母、舅父母家拜年,免得他們不高興。說不定,還能得到外祖父母、舅父母送的大紅包--“壓歲錢”哩!
9、耍龍舞獅打花鼓:益陽人民活潑開朗,喜歡健康有益的活動。每當臘月到來之時,各村各鎮的人民群眾自行組織起來,利用業余時間開展一年一度的春節歡慶活動前的熱身活動。有舞獅的,耍龍的,打地花鼓的,各個踴躍積極,主動報名參與。到了正月初三初四,開始走家串門,挨家挨戶玩耍。元宵夜,各龍燈花鼓隊匯聚到城鎮廣場,參加政府部門組織的集體表演賽。內容豐富,多姿多彩,高潮迭起,熱鬧非凡。
10、元宵節農歷正月十五日是新年的第一個月圓之日,稱“上元”(古稱“上元節”),又叫“燈節”。它是漢民族的傳統節日,源于西漢。東漢開始,元宵夜里出現燃燈觀賞的習慣。隋唐時期已規定為正式的觀燈習俗,伴以雜耍技藝。宋代之后元宵節更加熱鬧,觀燈由一夜擴延到三夜,增添了猜燈謎的活動,此后歷代不衰。明朝又增添了戲曲表演,把春節的歡樂氣氛再一次推向了高潮。元宵節期間,人們制作各種精美的花燈,如龍燈、鳳燈、魚燈、走馬燈、神話傳說燈、歷史故事燈等,懸掛街頭院落。另有猜謎燈、踩高蹺、賞冰燈、舞龍燈、扭秧歌、跑旱船、耍獅子、打花鼓等各種娛樂活動。益陽人民在元宵佳節里,節慶活動豐富,且多姿多彩,主要有以下內容,簡介如下:① 吃元宵:元宵節這天,做元宵、賣元宵、送元宵和吃元宵已有千余年歷史了。宋代《歲時廣記》中稱“元宵”為“元子”,唐代又叫做“湯圓”。送湯圓給親戚朋友,意味著給別人送去美滿和幸福。吃湯圓,象征著全家團圓、生活甜美、幸福圓滿之意。如今依然盛行如舊。每當進入春節,街頭巷尾、購物超市等到處有元宵出售,家家都喜歡購買,人人都喜歡吃。 ② 放燈與觀燈:按照傳統習俗,“三十的火,十五的燈”都是少不了的。元宵之夜,家家戶戶掛彩燈、放焰火,以賞燈為樂。有的單位或街區、村社還制作燈謎。人們邊觀燈花邊猜謎,增添許多快樂興致,學到許多知識。③ 龍燈花鼓:龍燈花鼓這種地方娛樂文藝形式,盛行于益陽城鄉,歷史悠久。到了明代基本定格。龍燈花鼓是對布龍、牌燈、地花鼓、鼓樂隊這四部分的總稱。它們既可獨立表演,也可以有機組合演出。在村頭、街尾、平地、舞臺均可演出,更能走村串戶,形式靈活,流動自如。游行式演出的程序是:隊伍的最前面是一位扎紅頭巾的小伙子,手舞火流星開路。火流星,是在一個球型鐵絲籠里放進一塊燃著的木炭,再用鐵絲與繩索連接而成的。耍流星的人手執繩索,在空中甩動,或左或右,忽上忽下,炭火迎風越燒越旺。木炭的火星在空中飛舞,火星飛揚,酷似夜空中群星在飛動,耍流星的目的是鎮妖辟邪,既為龍燈花鼓開道,又起到增添節日喜慶的氣氛。