春節是我國最盛大的傳統節日,在南陽地區廣大人民群眾把它叫做“過年”。比如說,過年還是有很多講究的。而且過年時的每一天還各有說法的。
南陽地區有“冬至到,冬至到,家家戶戶吃水餃。”之說。而且關于冬至吃水餃還有一個傳說,關于這種習俗,還有一則傳說,張仲景是南陽鄧州市穣東人,他著的《傷寒雜病論》,集醫家之大成,被歷代醫者奉為醫典。張仲景有名言:“進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫。后毅然辭官回鄉,為鄉鄰治病,其返鄉之時,正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來切碎,用面包成“耳朵樣”,煮熟后,分給來求藥的人每人兩個,外加一大碗肉湯。人們喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好了。因此是為紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥而留傳下來的。后人學著張仲景抱耳朵的樣子,把它包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。 一直流傳至今。
緊接著就是“臘八兒”,過了臘月初八就預示著快到過年了。過“臘八節”時把臘八熬煮的臘八粥留一碗半盆,在之后的每頓飯里都放一點,直到臘月二十三“小年”。俗語講:“老太太別心煩,過了臘八就是年。臘八粥,喝幾天?瀝瀝拉拉二十三……”過了臘八,家家戶戶就開始了春節的籌備。南陽盆地有“交著臘月都是‘好兒’(婚嫁迎娶的黃道吉日)”之說,實則大都集中在臘月初八和臘月二十八的當間兒。早了人家說你急,晚了當誤過年──“好兒”不都在當不間兒嘛!于是乎,取的嫁的都在這期間忙活著,街上、路上和村里天天都能看到嫁閨女娶媳婦的婚嫁隊伍。就連街上花店都不耐煩得,把扎花車的價錢提了再提的!
“二十三兒過小年兒”。據說,每年臘月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝“述職”——稟報各家各戶的善惡,讓玉皇大帝賞罰。因此,臘月二十三兒過小年兒得先祭祀灶王爺,好人他老人家“上天言好事,下天降吉祥”。聽說別的地方送灶時向灶王爺供的是糖果、清水、料豆、秣草,而南陽盆地則是火燒兒,而且是在二十三兒的晚上──灶王爺貪污受賄怕人看見嘛!我想可能是以往沒有其他好吃食的緣故吧,另外也有紅紅火的意思。因是,臘月二十三可是賣火燒的旺日子,提前好幾天就加把開炕了,二十三當天每個火燒攤前都排出了長長的搶買者,甚至連其他燴面館、拉面鋪門前都支起了炕火燒的爐子呢;過了臘月二十三,家家戶戶可就開始“慌年”了。二十三前,絕對多的上班族及其年輕人們,都知道陽歷幾月幾號,卻不不記得農歷幾月幾日。而過臘月二十三,似乎全中國的人都知道當天是農歷臘月二十幾,卻忘記了公歷幾月幾日了!先是“二十四三掃房子”,過了二十三兒家家戶戶為迎新,都要掃塵除舊。村上有“好事者”頭戴草帽,身披蓑衣,扛了專門加長了把子的掃帚,挨家挨戶地打掃。各戶先將屋內的的床鋪、家具、鍋碗瓢盆等遮罩起來,掃房子的墻上、梁上滿屋子地掃上一通。其實,以往多數人家住的都是土墻草房子,土地、土墻露椽子,單靠那三戳兩掃是管不了多大用的,只是圖個氣氛罷了。當然了,趁了掃房子,這天還是能夠把力所能及的鍋臺、桌椅,等物什擦洗得白白亮亮的哩;二十五呢?“二十五拐豆腐”啊。家家戶戶都把積攢多時的豆子拾掇干凈了,拿到磨坊去,夠著磨的自己磨,夠不著的就給人家換──別的買不起,豆腐總是少不了的嘛;“二十六莊稼老去割肉,不割腰窩割槽頭”──腰窩、槽頭肥啊,可以切肉方腌臘肉還可以熡汀5比渙耍?兄砩鋇睦霸露???且歡ㄒ?鋇末ぉち糲輪磽吩宜椋??櫚母獻怕簦?ldquo;二十七宰公雞”, 二十六把肉割回家,過年的大事基本算是搞定了,殺雞、買魚搞點小東西搭配搭配;二十八就是蒸棗花啦,蒸棗花是蒸白面棗花饃。其實,以往過了二十三就開始蒸饃了,只不過蒸的都是黑饃──白饃是等著大年初一吃一頓后待客哩。舊時,還有些窮人家過年是“爭米爭面不蒸饃”的;“二十九坐定守”,年貨都辦齊了就坐等過年吧,那是相對而言。其實,臘月二十九不論是加班的、外出的,還有趕了半月集還丟三拉四、爭這少那的,都在這一天全力搶購。這一天的集市、街道甚或是大街上的交通要道,可說是人海如潮、前呼后擁,所有的人都跟瘋了似地,可有可無的、中用不中用的見啥買啥;“三十兒捏鼻兒”,就是包餃子。臘月三十上午還有個窮人集,沒錢的窮人家或是一時沒有湊到錢的人家,都要等到年三十上午趕個窮人集,多多少少地也要買回些過年的必用品。其實,多數人家為了存放方便,是要等到這天上午才把春聯、鞭炮買回家的。還有的呢?還有的就是悠閑之人,在街上等著拾漏呢,這叫年三十兒逮個兔子──有它過年沒它也過年。簡單地吃了中午飯,各家的女人們都開始了包餃子,男人們都領了孩子們在各個門口貼上一幅幅鮮艷的春聯及其“出門見喜”、“滿院春光”、“家畜興旺”等彩條。等到春聯都張貼好了,餃子也就包好下鍋了。天還很是早著呢,挨家挨戶的鞭炮聲就此起彼伏地響起來了──年終于在人們的企盼和忙碌中降臨了!先是在堂屋祖宗牌位前點上香火、供上第一鍋餃子,而后一家人就團團圓圓地圍在一起吃餃子了。吃過飯,各家各戶都取出早就準備下的大塊、耐燒、不起煙的上等劈柴,籠上一盆大火,歡歡喜喜、熱熱鬧鬧地開始了“熬年”守歲。坐在暖和和屋內,守著烘烘大火,看著熱鬧非凡的‘春晚’,遠遠近近不斷傳來聲聲爆竹──這才是一家人最最幸福的時刻吧!零點還差幾分呢,左鄰右舍、遠遠近近,迎接新年的爆竹便響開了,霎時間聲聲炸響便響徹云霄,一如各地一年來制作的鞭啊炮啊,還有五彩的煙火都在這一刻全部點燃──新年到了!
“初一躬脊”。說的意思就是改拜年了。除夕夜人們歡鬧了大半夜,初一早上相對松散得多了。大人們總是慵懶地不肯早起,而小孩們大都在天不明就穿戴一新了,在自家燃放過一串鞭炮后,就挨家檢驗誰家放的鞭炮最多,并去哄搶地上落下的未然鞭炮。天大亮了,各家的父親們就提了供品,帶上自家的孩子們去往自家的墳院,給已故去的先人燒紙上墳。這時候,村邊、坡頭也或洼地,到處可見一群群穿著一新的人們在燃放鞭炮、點燃燒紙——那也是一幅獨特的風景。八九點鐘吃過新年早飯,各家的大人們都走向村頭“亮裝”、互到祝福。年輕人呢?一撥一撥地正在村上挨家拜年去了。
初二“待新客”。年內嫁姑娘的,都要在這一天招待新姑爺新年第一次上門。這是新姑爺第一次正式上門,是對這門新的親戚關系的進一步確認,也是新姑爺對女方親屬的全面認定。因此,待新客放在大年初二,自是顯出它的重要。新姑爺上門帶有大禮,女方按照待大客的標準整場待之。這一天,是作女婿的一生唯一一次,在女方最受尊敬的一次。因此,此次宴請新姑爺鐵定了要坐主座的。同時,為了使新姑爺充分了解和表現。待新客時,是要同新媳婦過門“鬧房”一樣大鬧一番的。鬧方的主角是嫁出姑娘遠近的各位嫂子、弟熄,她們端給新姑爺的雞蛋茶只給一根筷子、送給新姑爺的餃子里包了極多的辣子、想盡辦法讓新姑爺多多喝酒,而且還要趁其不備向新姑爺的臉上涂抹鍋煤煙呢!當然了,新姑爺是有備而來的,在上門時已經帶了機敏、詼趣,而且酒量特大的“歪脖客(替新郎擋事、攔丑的保鏢或替罪羊)”。女方如若怕新姑爺出丑也或手下留情,“歪脖客”就成了鬧的重點。若是“歪脖客”不夠機靈和狡猾,那就真的成了丑像百出的歪脖子客了,在“歪脖客” 丑像連連中,熱鬧的氣氛也就達到了高潮!
初三,初四,初五直到正月十五,都是各家各戶走老親訪舊友的日子了,也就沒那么多講究了。但是一般都是在前幾天把親戚朋友都訪完了,一般不會等到正月十五。
正月十五,在南陽地區有鬧元宵的習俗,又稱“上元節”,民間多稱燈節,是中國的傳統節日。元宵節古時稱“上元”,此夜稱“元宵”。這一天各地都會舉行娛樂活動,玩獅子,舞龍燈,駕旱船,踩高蹺等。晚上家家戶戶掛彩燈,放焰火,競相媲美。但是現在市區禁止燃放煙花爆竹以后,此項活動也就慢慢的減少了,但是,各家還是把正月十五吃湯圓的習俗一直保持著,流傳至今。