元宵節在各地都有著不同的特色習俗,廣東人過元宵節就擁有屬于自己的當地特色。下面是小編為大家整理的廣東元宵節習俗,希望大家喜歡!
廣東人過元宵節的傳統習俗
正月十五是元宵節,舊時廣州在這天許多民俗事象非常有特色。如在清代時,在現在的解放中路一帶,新年的第一輪圓月剛剛升起,街上已人頭涌涌,據民國初年《中華全國風俗志》載,廣州過去“十家則放煙花,五家則放花筒”,處處繁花四放,炮竹連天響。
長長的舞獅、舞龍、舞鸞、舞象的隊伍,隊伍后面緊跟著“打十八”(即后來所稱的“八音鑼鼓柜”),再后面是手舉或手提各式燈籠的居民燈飾隊。在元宵游行隊伍中,還有特意組織的、以金童玉女扮飾的民間故事表演隊,如“天女散花”、“六國封相”“哪咤鬧!钡,游行隊伍常常達數里之長,穿大街、繞小巷,所到之處,居民們燃煙花,放炮竹,成了沸騰的海洋。
元宵節又稱燈節。從初十就開始“開燈”,有大三星燈、小三星燈、百花蓮藕燈、樹頭燈等,五花十色!伴_燈”晚,如果有去年元宵后出生的男孩子的家庭,要請外婆和親戚朋友來家慶賀,俗稱“做燈酒”,以示祝賀“添丁”。外婆要送小孩衣服、雞、肉、米、酒等禮物,其他客人也要帶些禮物。
“開燈”時,要在宗祠或在神堂的正中央、兩旁和大門口各掛一對蓮花燈;另外在灶君、“床頭婆”神位、街上土地廟也要放上一個小燈。廣州人過去在正月十二這天,還有替“床頭婆”開燈之俗,祈求床頭婆保佑孩子平安長大。這燈稱為“亞婆燈”,是用紅、黃、綠幾色彩紙糊成六角圓筒,然后粘合而成的小燈。
正月十三在廚房里點燈,稱“點灶燈”,直點到十五元宵夜。正月十三要“試燈”,即“試點元宵燈”。十四是“上元節”(元宵節又稱上元節)的前夜,各街道居民點紛紛搭彩棚,掛花燈,舞獅舞龍,預演元宵節日,也叫“試點”。節前數天,街巷攤檔,競售各式花燈,爭奇斗麗,稱為“燈市”,節日氣氛濃郁。
舊時,廣州郊區的鄉鎮,還有在農歷十六至十九日輪流鬧元宵的舊俗。郊區人民講究團結,為了方便各鄉鎮群眾在元宵節時互相拜賀,十里八鄉的鄉民約定輪流進行元宵活動。原三元里鄉的鄉民至今仍保存在正月十八鬧元宵的習俗,每逢此日,原十里八鄉的居民都來參加活動,敲鑼打鼓,唱歌跳舞,交朋結友,一片歡樂祥和的景象。
現在,廣州的元宵燈會演變為每年的元宵之夜,廣州各公園以及娛樂場所,包括街道兩旁和珠江沿岸都張燈結彩,全城不分大街小巷各式各樣的彩燈琳瑯滿目。主要燈品有走馬燈、夾紗燈、絲料燈、宮燈、各式形象紙扎燈、富有地方傳統特色的花果燈、大型彩燈等,現在各式各樣的霓虹燈也加入了節日行列,將廣州打扮成一個五彩繽紛的海洋。
廣州市內的元宵習俗,自20世紀60年代開始,除了張燈結彩和進行文藝活動以外,傳統的民俗行為已逐漸淡化,但自80年代國家實行改革開放以后,許多居民又恢復了元宵節的活動。每逢正月十五這天,居民們一大早便到越秀山南麓應元路三元宮燒香,燒完香買回大香或紙糊風車帶回家,稱“帶好運回家”。
廣東元宵節常吃的食物
湯圓
主要祈求全家團團圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤燥的功能。
元宵
說到元宵,不少人以為湯圓就是元宵。其實元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大,實際是兩種東西。最本質的區別在于制作工藝上。
生菜
廣東人過元宵節時喜歡“偷”摘生菜,拌以糕餅煮食,據說這種食品代表吉祥。經常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜,名字就和“生財”諧音,因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
?肉
?肉是潮汕地區最經典的小吃之一,制作過程稍微繁瑣,蒸熟之后切成小段后入油鍋稍煎炸,吃的時候沾上一點桔油,吃起來皮薄香脆,餡鮮飽滿,余味無窮。
卷煎
制作好的卷煎蒸熟之后也需要切成小段后入油鍋稍煎炸,吃的時候皮薄餡軟,蘿卜香甜味令味覺倍爽,吃再多也不會膩。
乒乓?
歷史悠久,聞名海內外。一般為扁圓形,裸皮半透明,是用糯米浸泡后磨成漿,蒸熟,加入少量白糖搓揉,使?皮柔軟帶有稠度。傳統的乒乓?餡內含黑芝麻、糖粉、碾碎的花生。
甜?
每逢重要節日,都會蒸制一籠甜?.也有人把甜?稱為“潮汕年糕”。剛蒸熟的甜?吃起來香甜爽口,好吃又不粘牙,深受潮汕人喜愛。
紅桃?
紅桃?又名紅曲桃,是潮汕著名的漢族小吃。取桃果造型而得名。桃果象征長壽,故制桃?正反映祈福祈壽的愿望。有些地方叫做?桃和紅桃?,因為外形像個平面的紅桃子。
油?(酥餃)
做酥餃是潮汕農村過春節、元宵節的一種習俗。酥餃外皮酥脆餡料香甜,讓人口齒生香,也是潮汕人春節、元宵的必備供品之一。
反沙番薯、芋頭
元宵節是人們合家團圓的好時光。在潮汕人們的團圓飯桌上,總少不了一樣象征甜蜜的食品,最常見的就是一盤反沙番薯、芋頭。
廣東各地的元宵節節日習俗
廣州:廣府廟會
廣府廟會是廣東省漢族傳統民俗文化,為期7天的廟會,涵蓋了十余種主題活動,包含了祈福文化、民俗文化、美食文化、商貿休閑文化等豐富的內容。
通過廟會的方式,打造獨特的廣府民俗文化特色活動品牌,營造濃厚的年節氣氛,讓老百姓了解廣府文化,相約幸福廣州。
佛山:行通濟橋
“行通濟”是廣東佛山地區在過年時傳統的習俗之一,至今已有400多年的歷史!靶型瑹o閉翳(即無煩惱)”的意思是說,在正月十六到通濟橋上走走,就能消除疾病、煩惱,得到幸福、安康。
每年正月十五,家家戶戶都會扶老帶幼,自清晨到夜幕,舉著風車、搖著風鈴、提著生菜浩浩蕩蕩地由北到南走過通濟橋,祈求新的一年平平安安、順順利利。
深圳東莞:舞麒麟
深圳坪山舞麒麟,遠近聞名。這項已有300多年歷史的客家民間傳統文化,不僅傳承著世代客家人“麒麟呈祥”的美好祝愿,而且在歲月的變遷中烙下了深深的坪山印記。
而在東莞,舞麒麟則以清溪鎮、樟木頭鎮較為出色。每年元宵節市政府均組織大型群獅賀元宵活動數百臺醒獅、金龍、彩鳳、麒麟參加萬人空巷。
清遠:舞火麒麟
每年元宵夜,廣東英德市大灣鎮熱鬧非凡,火光四射。
由火麒麟、飄色和花燈組成的大灣傳統元宵節目,當天就有光著上身的年輕人在火光中舞動著火麒麟,圍觀村民中傳出陣陣歡呼聲。接著就沿街巡游、挨家舞拜,吸引了上萬民眾觀賞,大灣鎮人頭涌動。
茂名:年例
“年例”是廣東省乃至中國少有的風俗習慣,為茂名全市和湛江少部分所特有,遠近聞名。年例是茂名農村的第一大節日,從最初的娛神祭祀,到娛人娛神的節日,發展到現今融交際和文娛活動于一體的綜合性文化節日。
茂名人素有“年例大過年”的說法,出門在外的人,春節可以不回家,但“年例”是一定要趕回來。
而年例活動的內容豐富多彩,有游神、游燈、點燈、打醮、舞獅、舞龍、飄色、八音、武術表演、做大戲(粵劇)、木偶戲、燃放煙花炮竹等,一直鬧至通宵達旦。
湛江:舞人龍
每逢春節、元宵、中秋佳節和一些重大喜慶節日,湛江市東海島的東山鎮必連舞幾個晚上“人龍”,東西兩街戶戶張燈結彩,萬人空巷,熱鬧非凡。
東海島東山鎮的人龍舞獨具特色,被譽為“東方一絕”。
中山:開燈節
中山自古就有春節過后開燈、掛燈、唱燈歌和設燈酒宴的習俗。如今,這一習俗卻在一些鄉村失傳了,而南頭鎮卻依然保留著這一獨有的習俗。南頭花燈酒會的習俗包括開燈、投燈、飲燈酒等一系列習俗活動。
每年,從農歷十二月開始,由村中的長老負責訂制39盞花燈,之后,陸續舉行“開燈”、“祈!钡认盗辛曀谆顒。到了正月十六日上午,還要進行祈燈儀式。
梅州:燒火龍
廣東梅州市豐順縣的埔寨鎮,每年的元宵晚上會舉辦“燒火龍”活動,至今有300年歷史,是當地人們為祈求新的一年風調雨順、百業興旺的祈福活動,已被列為國家級非物質文化遺產!
豐順埔寨火龍每條由三四十個赤膊青年手擎,加上鼓樂手、龍蝦、金魚等人,整個隊伍達200多人。火龍游走在人群中,并噴射出各種絢麗的煙火,場面相當壯觀!
潮汕地區
農歷正月十五是“元宵節”,也叫上元節,潮汕人叫這天為小過年。昔時,大戶人家過年時要備辦大量祀品祭祖拜神,幫手的需求大增,家庭貧寒的人忙著去幫傭到正月十五才休息,所以也有說“十五”是“磽仔人(窮人)個過年”。當晚俗稱“十五夜”。潮汕人的民俗十分有趣,且各縣市有各種不同的活動。
吊喜燈
元宵此日,因潮語“燈”和“丁”同音,點燈和添丁是近音,故潮人認為點燈即為添丁的佳兆。
人們紛紛提著燈籠、備齊紙銀香燭,到鄉中神廟點火,回來分別吊在家里的神龕和床頭,這叫做“吊喜燈”。
營老爺
迎老爺是廣東省潮汕地區的漢族民俗祭祀文化活動,潮汕人稱神仙為老爺,當地漢族民間是多神崇拜的,各村都有自己的神。
每年年初,潮汕地區都有迎老爺的風俗。就是將神像從廟里請出來,到村子里游行,在一個地方舉行拜祭儀式,然后再送回神廟安放。
擲喜童
十五這天,有的城鎮鄉村在祠堂大埕、街頭巷尾的開闊處搭起彩棚,里面置一尊袒胸露乳、憨態可掬的巨型泥塑彌勒佛
其頭、肩、肚臍、大腿上擺有形狀各異的“泥喜童”,給站在約4米遠的人以銅錢投擲,命中者可拿走“喜童”,命中頭頂、耳朵等還有銅錢贈送。據說中了是好兆頭,能早生貴子和發財。
送香船
送香船就是送瘟神,潮汕與全國各地一樣也有這種儀式,“紙船明燭照天燒”說的就是此俗。“香船”是用竹扎紙糊而成的,有的直接扎成一條船形,有的制成張口露牙的大肚子河豚等。當天村民還請來他鄉的親朋好友,鄭重其事地送香船,非常熱鬧。
跳火墩
每逢農歷正月十五日夜里、十六日下午,普寧市占隴鎮溪東村都要舉行一個特殊的辭舊迎新活動??“跳火墩”。
跳火墩”是該村傳統民俗,跳過火堆,喻去掉一身晦氣;青少年跳火堆,還有展示勇敢剛毅,不畏險阻的寓意。