国产不卡视频在线播放,中文字幕亚洲综合小综合在线,亚洲一级大片,免费观看的成年网站不下载

九月重陽節吃什么【精華篇】

思而思學網

 農歷九月九日,為傳統的敬老節,那在今天我們要吃什么呢?本文是小編為大家收集整理的九月重陽節吃什么相關內容,歡迎參考借鑒。

吃蟹

最著名的重陽雜俗,當屬食蟹。傳說西周時即有“蟹醬”之類的食物出現,到了唐宋,更盛行清水煮蟹。“秋風響,蟹腳癢”,每年農歷九、十月正是大閘蟹應市季節,故有“九月團臍十月尖,持蟹飲酒菊花天”之說。此時的螃蟹“螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香”。

吃羊肉面

“羊”與“陽”諧音,應重陽之典。在北京,重陽節時面要吃白面,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應“九九”之典。秋季是羊兒最肥的季節,羊肉性暖,可以御寒。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席。

喝辣蘿卜湯

山東人家于重陽節喝辣蘿卜湯,有諺語道:“喝了蘿卜湯,全家不遭殃”。

吃醪糟

四川一帶民間舊俗,重陽前后要以糯米蒸酒,制醪糟。俗話說:"重陽蒸酒,香甜可口"。

吃重陽糕

重陽節有吃糕的習俗。據《西京雜記》載:“九月九日,佩茱萸,食蓬餌”,“餌”,即漢代的糕餅,“蓬餌”,是以芳香植物蓬草和米面合制成的蒸糕。

唐武則天曾在重陽時,令宮女廣采百花,和米搗碎,蒸制“花糕”,用以賜賞眾臣,以籠絡人心。明清時,重陽糕的制法更趨精細,種類也繁多,并且有了成人和兒童食品之分。據《帝京歲時記》載:“京師重陽花糕極勝。有油糖果爐作者,有發面壘果蒸成者,有江米黃米搗成者。小兒輩又以酸棗搗糕、火炙脆棗、糖拌果干、線穿山楂,繞街賣之。”

現在,在重陽這一天,人們有蒸制重陽糕孝敬老人的習俗,這些糕中常加入有大棗、粟子、山楂等果干等為原料,既顏色好看,香甜可口,食之易消化,同時又能健脾益氣。

飲菊花酒

菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒,古稱“長壽酒”,其味清涼甜美,有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,還有白菊花酒。重陽佳節,中國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。

魏時曹五曾在重陽贈菊給鐘蹈,祝他長壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家,因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠,朝起露濕沾羅襦”之句,亦采菊釀酒之舉。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載,是盛行的健身飲料。

熱門推薦

最新文章

国内揄拍国内精品, 国产欧美在线手机观看, 日韩欧美成人免费中文字幕, 亚洲免费综合, 黑色丝袜脚足国产在线看