江西工業工程職業技術學院創辦于1956年，是江西省教育廳直屬管理的公辦高校，江西省示范院校，是江西省能源類高校的領跑者。半個多世紀以來，學院立足能源不動搖，服務區域不間斷，獲得極高的社會美譽度。先后榮獲“全國文明單位”、“江西省職業教育先進單位”、“江西省高校人才培養工作優秀單位”、“江西省就業工作先進單位”等榮譽100多項。

2013年8月，學院整體搬至萍鄉經濟技術開發區玉湖湖畔，南眺紅色安源，北鄰高鐵車站。新校園占地面積670畝，依山傍水，風景秀麗，教學、生活設施一流，實驗、實訓設備尖端。嶄新的校園，與半個多世紀的優秀辦學傳承、半個多世紀的深厚文化底蘊完美對接，展現出無窮的魅力。

學院面向全國招生，在校生近8000人，設有采礦工程系、建筑工程系、機電工程系、電子工程系、計算機工程系、經濟管理系和成人教育部、煤礦安全培訓部等10個系部，開設34個高職專業，其中，光伏、采煤、礦山機電等3個專業全國重點專業，數控技術等6個專業為省級特色專業，機電一體化為省級示范專業，會計、動漫設計等專業為學院優勢品牌專業，覆蓋機械、電子、建筑、采礦、管理、計算機等領域。

學院共有教職工455人，在職專任教師中有教授43人、副教授76人、全國優秀教師6人、江西省學科帶頭人1人、江西省教學名師5人、全國煤炭行業專業帶頭人4人、省級中青年骨干教師15人、江西省首席技師2人、注冊安全工程師8人。教師在培養學生全面發展的綜合素質的同時，尤其注重對學生動手能力的培養，力爭讓每位學生都練得一身“絕技”。
學院建有校內實訓室90個、中央財政支持的實訓基地2個、省財政支持的實訓中心4個，校辦實習工廠1個，教學儀器設備總值4174萬元。
建校以來，學院為社會培養了各類畢業生五萬多名，絕大多數已成為各條戰線和行業的骨干。中共第十二、十三屆中央委員、廣西壯族自治區原黨委書記陳輝光，江西省人民檢察院檢察長曾頁九，世界煤炭行業杰出工程師、國家科技進步一等獎獲得者吳則智，中國工程設計大師、全國五一勞動獎章獲得者康忠佳等人是他們中的杰出代表。
學院堅持“厚德、強技、求是、創新”的人才培養理念，與格力集團、三一重工、中鼎國際、用友集團、比亞迪、中興通訊等知名企業結成高端技能型人才培養的戰略聯盟，簽訂“訂單培養”協議，設立企業冠名班，將國家職業資格標準要求與企業的工作崗位要求相結合，采用“訂單式工學交替”、“現代學徒制”、“校企互動項目導向”等一系列既能滿足職業教育培養目標、又能夠兼顧企業需求的人才培養方案，實現了從學校到企業、從學習到就業的無縫對接。
為增強學生未來的核心競爭力，學院以學生需求為經、以企業期望為緯，不斷加強素質教育，提升學生綜合素質、創作能力和創新能力，使學生品質與技能兼備；引進“專本套讀”的育人模式。學生畢業時可參加江西省專升本考試，進入本科院校深造；所有在校生均可在專科學習階段套讀自考本科。
學院始終堅持以就業為導向，與合作伙伴聯合舉辦招聘會，為學生和企業用戶提供面對面接觸的平臺。過硬的專業技能、良好的綜合素質和扎實的發展潛質，成就了學生高質量就業、高質量服務企業、高質量成就人生。由于畢業生深受用人單位歡迎，學院擁有輻射京津、長三角、珠三角等經濟發達地區的就業網絡，畢業生就業率連續9年高于全省高校平均水平。