江蘇財經職業技術學院是2004年7月經江蘇省人民政府批準的一所省屬全日制普通高等學校，是教育部高職高專人才培養工作水平評估優秀學校，江蘇省省級示范性高等職業院校，江蘇財經職業教育集團理事長單位。

目前，學校占地面積812畝，建筑面積24.76萬平方米，固定資產6.16億元，教學儀器設備總值6700萬元，圖書館館藏紙質圖書63萬冊、電子圖書7500GB。現有全日制在校生8845人，教職工452人，專任教師370人，正高職稱28人，副高職稱102人，博士后1人，具有博士、碩士學位教師232人，“雙師”素質專業教師比例為86%。其中包括“全國模范教師”、“江蘇省教學名師”，江蘇省“333工程”科學技術帶頭人，江蘇省優秀教育工作者、江蘇省高校“青藍工程”中青年學術帶頭人和優秀青年骨干教師、淮安市有突出貢獻中青年專家等一批具有社會影響力的優秀教師；擁有中央財政支持的重點建設專業2個，省A類品牌專業1個，省級重點專業群3個和重點專業13個，

省示范重點建設專業5個，省特色專業1個，國家級精品課程2門，高等職業教育“百門精品”課程1門、省級精品課程8門，國家級精品教材1部，國家“十二五”規劃教材13部，教育部高教社“百門精品”教材1部，省級精品教材6部，省重點教材5部。國家和省教學成果一、二等獎共5項，省級優秀教學團隊1個，省級人才培養模式創新實驗基地1個，省教育改革試點項目1個，省級實訓基地3個，省、市級公共技術服務平臺10個，國家、省、市級培訓服務基地10個。主持教育部、財政部立項的高等職業教育會計和金融專業教學資源庫課程建設2門，能力測試中心1個，參與9門。牽頭主持和制定全國財指委財務管理專業、全國糧指委糧食工程專業的專業標準、課程標準、實驗實訓標準建設。在半個世紀的辦學歷程中，學校為社會輸送了5萬多名高素質技術技能型人才，廣受社會贊譽。

近年來，學校以服務為宗旨，以就業為導向，以提高人才培養質量，以機制創新為重點，堅持“立足淮安、面向江蘇、突出財經”的辦學定位，著力調整專業結構。目前，學校設有會計學院、經濟貿易學院、工商管理學院、金融學院、人文藝術與法律學院、機械電子與信息工程學院、糧食工程與管理系、思想政治理論課教學科研部、基礎教學部等9個教學單位，開設會計、市場營銷、電子商務、工商企業管理、金融保險、法律事務、糧食工程等32個專業及方向，2009年又先后開設了會計、工商企業管理、國際貿易等專業的“海外本科直通車”項目，開展國際合作辦學與交流。同時與南京審計大學、淮陰師范學院、淮陰工學院聯合開展“3+2”本科分段培養，與南京財經大學、江南大學、蘇州大學、南京航空航天大學等高校合作開展接本教育，與山東大學、蘭州大學合作開展現代遠程教育。在著力培養“腦子靈、懂管理、善經營、會動手、身心好、討人喜”的高素質技術技能型人才的實踐中，學校積極推進“人人出彩”的素質教育育人體系，系統打造“價值引領、文化育人”辦學特色，建有“周恩來文化館”、“淮商文化館”、“貨幣文化館”、“今世緣文化館”、“藝術文化館”、“物流文化館”、“汽車文化館”、“3D會計展示館”、“酒器藝術文化館”、“翔宇文化廣場”以及“清風苑”、“清風亭”、“清風墻”三位一體的廉潔教育基地。不斷創新校企合作辦學模式、工學結合的人才培養模式和理實一體的教學模式，深入推進高職教育教學改革，全面提高辦學內涵質量，增強服務社會經濟發展的能力。學校堅持“以人為本”的育人理念，先后建成大學生服務中心、大學生素質定向拓展中心、大學生創業中心、大學生法律援助中心、淮安市服務外包產業園以及淮安市人才市場大中專院校分市場，切實為學生辦實事，增強學生的職業素養和社會競爭力。五年來，共有近千人次在省級以上技能競賽中獲獎，畢業生就業率始終保持在98%以上。學校積極為地方經濟社會發展服務，先后舉辦江蘇省高職高專會計骨干教師研修班、財務管理、市場營銷“雙師素質”教師培訓班、全國高職院校商科類專業骨干教師培訓班（國培項目），擁有淮安市中小企業服務基地、江蘇省飼料人才培訓基地、江蘇省糧油人才培訓基地、淮安市職業教育師資培訓基地、淮安市財稅人員繼續教育基地、淮安市金融從業人員考試培訓基地、淮安市人民調解員培訓基地、淮安市創業培訓基地。同時，與國內知名企業共建“今世緣營銷學院”、“中央新亞管理學院”、“京東電商學院”、“江蘇紫金保險學院”、“用友新道創新創業學院”和“中銳汽車商務基地”、“全國用友會計人才培養基地”。

建校以來，學校相繼以“優秀”格次順利通過教育部高職高專人才培養工作水平評估和江蘇省委教育工委高職高專基層黨建考核，并榮獲省文明單位、全國高職院校創新創業教育工作先進單位、省高校思想政治工作先進集體、省高校畢業生就業工作先進集體，省大學生創業教育示范校、省體育工作先進學校、省園林式校園、省教育收費規范高校、省節水型高校、省“文明宿舍”、“文明食堂”先進單位、省對外宣傳工作先進單位等榮譽稱號。

學校還先后被教育部確定為全國財政、金融、商業、統計、糧食、報關等職業教育教學指導委員會委員單位、中國高等教育學會高職財經教育分會常務副主任單位，中國會計學會會計教育專業委員會委員單位、中國會計教育專家指導委員會副主任單位、中國統計學會高職統計分會副會長單位、海峽兩岸高等職業院校校長聯席會（2016）輪值主席單位。