淮安有淮陰師范學院、淮陰工學院、江蘇電子信息職業學院、炎黃職業技術學院、江蘇食品藥品職業技術學院、江蘇財經職業技術學院、江蘇護理職業學院等7所大學，其中本科學校2所，專科學校5所，具體完整名單見下表。

一、2024年淮安所有大學名單一覽表

二、淮安市大學最新排名

校友會2023淮安市大學排名

校友會2023淮安市高職院校排名

三、淮安部分大學推薦

1、淮陰師范學院

淮陰師范學院（Huaiyin Normal University），坐落于風景旖旎、人文薈萃的國家歷史文化名城、總理故鄉江蘇省淮安市，是一所以教師教育為主要特色，具有碩士學位授予權的江蘇省屬高等學府。

1997年6月19日，學校由創辦于1958年的淮陰師范專科學校和創辦于1959年的淮陰教育學院合并組建成立；2000年淮陰師范學校、淮安師范學校并入。2021年，經國務院學位委員會審議通過，淮陰師范學院獲批碩士學位授予單位。

2、淮陰工學院

淮陰工學院（Huaiyin Institute of Technology），為江蘇省屬普通本科院校，坐落于江蘇省淮安市。學校為碩士學位授予單位，入選卓越工程師教育培養計劃、卓越農林人才教育培養計劃、新工科研究與實踐項目、為CDIO工程教育聯盟成員單位。

淮陰工學院于2000年3月由原淮陰工業專科學校、淮陰工業專科學校交通分部、江蘇省農墾職工大學、淮陰職工大學合并組建而成。其中，淮陰工業專科學校始建于1958年；淮陰工業專科學校交通分部源于1985年籌建的淮海交通職業專科學校；江蘇省農墾職工大學始建于1964年；淮陰職工大學始建于1975年。2011年，學校成為碩士專業學位研究生培養單位。2021年，經國務院學位委員會批準，學校成為碩士學位授予單位。

3、江蘇食品藥品職業技術學院

江蘇食品藥品職業技術學院坐落于總理的故鄉——江蘇省淮安市，是經江蘇省人民政府批準、國家教育部備案的具有高等學歷教育資格的全日制普通高等學校，是一所獨立設置的以食品科學為特色的高等職業技術學院。

學院的前身為始建于1960年的江蘇省食品學校和始建于1964年的江蘇省淮陰專區供銷商業學校（后改名為江蘇省淮安經貿學校）；2002年，江蘇省食品學校、江蘇省淮安經貿學校合并升格為江蘇食品職業技術學院；2013年，經江蘇省教育廳批準，正式更名為江蘇食品藥品職業技術學院。