湖南涉外經濟學院是經國家教育部批準成立的民辦普通本科院校。學校由湖南獵鷹實業有限公司投資創建于1997年，原名“湘南文理專修學院”；1998年遷址長沙市岳麓區麓谷園，更名為“湖南涉外經濟學院（籌）”; 2000年經湖南省人民政府批準設置為高職專科學校；2005年經國家教育部和湖南省人民政府批準，升格為本科院校。2009年，學校通過學士學位授予權評估，獲得學士學位授予權。2015年通過教育部本科教學工作合格評估。

學校有全日制在校學生27067人，其中統招本科學生23404人，統招高職專科學生3663人。建校18年來，學校累計為國家和社會培養各類專門人才77669人。

學校擁有一支以博士教授為龍頭、中青年教師為骨干的師資隊伍。學校現有教師1528 人，其中自有教師1030 人（含專任教師859 人，教學兼管理人員171 人），外聘教師498 人。學校自有教師中有博士學位的73 人，碩士學位的708 人；有正高職稱的72 人，副高職稱的256 人；享受國務院特殊津貼專家5 人。

學校現有校園面積95.60 萬平方米，建筑面積48.53萬平方米，其中教學行政用房23.89 萬平方米，學生宿舍22.51萬平方米。

學校有紙質圖書162萬冊，電子圖書110.4萬冊，各類實驗實訓室76間（個），教學及辦公電腦6087臺；有多媒體教室284間，多媒體座位20214個；語音室7間，語音室座位392個。學校教學設備儀器總值10064.87萬元。

學校按照服務地方經濟和市場需求的思路進行學科專業布局，現有11個二級學院開設了46個本科專業，10個專科專業，涵蓋了經濟學、法學、教育學、文學、理學、工學、管理學、藝術學等8個學科門類。同時按照國際化辦學思路積極探索與國外大學合作辦學。

學校積極推進教學質量工程建設，現有國家級特色專業建設點1個；省級特色專業2個；省級綜合改革試點專業3個；省級精品課程6門；省級優秀教學團隊1個；省級優秀教研室4個；省級優秀實習教學基地2個；省級實踐教學示范中心1個；省級大學生創新訓練中心2個，省級校企合作人才培養示范基地1個。

學校堅持以科研促教學，在學科建設和科學研究方面取得了一系列成果，現有省級重點建設學科2個，省級工程技術研究中心1個，省級人文社科研究基地3個。近三年來，學校教師獲得國家級科研立項3項。

學校以教學立校，人才興校，視教育質量為學校的生命線；學校以創建“高水平教學應用型國際化本科院校”為目標，堅持應用型人才培養道路，實行“專業+外語+技能+創業素質”的培養模式，努力培養學生誠信務實、自立自強、知能并舉、敬業樂群的品格。

學校秉承“至善至美，自立自強”的校訓，開展滿意度建設，將學生是否滿意作為衡量學校教學和管理工作的重要標桿；學校加強學生成長成才平臺建設，幫助學生自主創業、考研、考公務員、參加司法考試、參與學科競賽、參加科技創新。

學校倡導以國際化的視野“看世界、學世界、行世界”,致力于為學生提供多語言的學習環境和國際化的優質課程，拓展他們的國際視野，提升他們的就業競爭力。

由于辦學成績突出，學校榮獲“中國民辦教育創新與發展貢獻獎”，被中國民辦教育協會授予“中國優秀民辦學校”榮譽稱號，被湖南省評為“湖南省優秀民辦學校”、“湖南省十佳民辦學校”。