湖北輕工職業技術學院是經國家教育部批準、湖北省人民政府主辦、湖北教育廳直管的全日制普通高等職業院校。學院坐擁武漢的教育科技文化中心，位于武昌武珞路石牌嶺，武漢內環線上，位置優越，交通便利。學院創辦于1956年，前身隸屬于原國家食品工業部，1972年更名為“湖北省輕工業學校”； 1987年與原聯邦德國“漢斯.賽德爾基金會”合作，在全國率先引進聯邦德國“雙元制”教學模式；1996年經教育部批準在全國率先舉辦高等職業教育。學院整體辦學條件、辦學實力、辦學水平穩居湖北省高職院校前列。學院德國“雙元制”本土化的辦學模式特色明顯，中外合作辦學經驗豐富、成績突出，成為湖北省教育對外合作的窗口和中外職業教育合作的典范，在全國高等職業教育領域產生了廣泛的影響。
學院校舍總建筑面積11萬多平方米，固定資產總值3.2億元(不計土地)，教學儀器設備總值8000多萬元，圖書館藏書40.8萬冊（含電子圖書）。學院擁有國內一流水平的“啤酒實訓中心”，設施、設備完備的“機電實訓中心”、“生物技術實訓中心”、“建筑裝飾實訓中心”等，現擁有中央財政支持實訓基地兩個，省級實訓基地三個，擁有設施齊備的實驗室、檢測室80多個，在全國建有160多家校外實習實訓基地。現有在職教職工398人，其中教師260人，專任教師220人，教授3人，副教授76人，“雙師”素質教師98人。
學院設置了六個教學院系及公共課部和繼續教育中心，開設有數控技術、釀酒技術、生物技術應用、生物制藥、現代造紙技術、機電一體化、工業機器人、數控技術、液壓氣動技術、電子信息技術、電子儀器與檢測技術、質量檢驗與測量技術、食品營養與檢測、建筑電氣工程技術、市場營銷、電算會計、廣告設計與制作、建筑裝飾、計算機輔助設計、會展設計等30多個專業。專業涵蓋機械、機電、電氣、電子、電信、計算機、會計、食品、生物、造紙、建筑、廣告、裝飾等多個應用領域。學院擁有國家級試點教改專業一個，國家級精品課程一門，省級試點教改專業一個，省級精品課程五門，省級教學團隊一個，省級立項課題三十多個，教師出版高職高專教材18本，省級科研成果18個,技術專利5項。
學院面向全國招生，已為國家培養了16萬多名各類專業人才，畢業生遍及全國各地。目前，在校生規模為6000多人，每年向社會輸送2000多名技術人才，畢業生因職業能力強、綜合素質高而深受用人單位歡迎，畢業生就業率一直名列全省高職院校前列，特色專業畢業生供不應求，10多個專業畢業生就業率達100%。形成了“進口暢、出口旺”的良好發展態勢。學院牽頭組建了“湖北酒業職業教育集團”，在全國各地建立了50多個就業基地，與200多家企業和機構長期開展“產學研”合作， 與德國、加拿大、新加坡、臺灣等20多個國家和地區的院校和教育機構建立了友好的交流合作關系，為畢業生出國深造、就業開辟了更廣闊的空間。
60 多年來，學院積累了豐富的辦學經驗，取得了良好的辦學效益和社會聲譽，學院是勞動和社會保障部設立的特種工種職業技能鑒定站，是全國啤酒檢測中心及啤酒釀造專業人才培養基地，是教育部設置的重點職教師資培訓基地。學院2008年榮獲中共湖北省委表彰的“黨建工作先進單位”；2005-20016年連續獲得省綜治辦、省教育廳、省公安廳聯合授予的“省級平安校園”稱號；2008?2016年獲得“省級文明單位”、省綠化委“綠化模范單位”。
學院在60多年的辦學歷程中堅持“特色鮮明、質量優良、規模適度、就業暢通”的辦學理念，秉承“厚德、尚能、勵志、創新”的校訓，著力強化學生的服務意識、責任意識、創業意識和競爭意識，全面提升學生的職業能力、創新能力、實踐能力、獨立能力和綜合能力，努力造就專業有特長、就業有優勢、提高有基礎、創業有能力、發展有空間的高素質技能性人才。
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湖北輕工職業技術學院師哥師姐說宿舍條件1、學校寢室分布情況如下：一棟（男寢8人間）有空調，無獨衛。信息系，裝飾系住。二棟（女寢4.8人間，桌子在中間）無空調，無獨衛。信息系，裝飾系住。3a棟（女寢6人間，有獨立桌子）無空調，有獨衛。輕化系，信息系，啤酒系。3b棟（男寢6人間，有獨立桌子）無空調，有獨衛。機電系，啤酒系，輕化系。4棟（男寢4.6人間，有獨立桌子）無空調。有獨衛。每個系好像都有。
2、寢室統一晚上11點關宿舍門。宿舍網線自己找宿管，讓宿管幫你找人來牽，長城寬帶500一年，電信500半年。都是10兆網。
3、男生有500的八人間，1200的四人間女生都是1000的六人間。六人間是四個上鋪兩個下鋪。
4、熱水器都在一樓。自己打水。有澡堂，4元一個人。3a的負一樓是男寢8人間，無獨衛無空調。無宿管（這個的意思懂嗎？）。
5、六人間，住著非常舒服，并且也非常安全，樓管阿姨蠻好，學校管理也不錯，我今年大三了，我覺得住著蠻舒服，六個人也很熱鬧。我去過我朋友同學好多學校都沒有我們寢室好，寢室蠻大，我們有四個人經常在里面做健身操都沒有問題，女寢可以完全放心。
