武漢工業學院位于有九省通衢之稱的湖北武漢市，創建于1951年，是全國最早培養糧食行業專門人才的學校。1980年組建武漢糧食工業學院，1999年更名為武漢工業學院。學校曾先后隸屬于原國家糧食部、商業部、國內貿易部，1998年實行中央和地方共建，以湖北省管理為主。

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武漢輕工大學比較好的專業有：食品科學與工程、動物科學、包裝工程、化學工程與工藝。