漯河食品職業學院是河南省人民政府和國家教育部正式批準成立的全省唯一、全國僅有的兩所之一的食品類普通高等職業院校，主要為漯河中國食品名城和河南食品工業大省及全國食品產業培養急需的高素質技術技能人才。是“中國十大職業教育品牌”、“全國職業教育先進單位”、“國家級重點職業學校”、“中央財政支持的職業教育實訓基地”和河南省食品職業教育集團牽頭組建單位，也是河南省職業教育重點建設學校。

三任省委書記對我院發展寄予厚望。2008年3月，原河南省委書記徐光春調研全省食品產業發展狀況時強調：漯河市要全力打造食品加工基地、食品交易基地、食品消費基地、食品教育基地和食品研發基地，要在現有食品學科的基礎上，建成食品大學，為河南食品產業培養和儲備人才。2010年3月，全國政協副主席、時任河南省委書記盧展工親臨學院調研，他勉勵學院：你們學院面向地方經濟，重視技能培養，畢業生就業率幾乎100%，確實辦的很有特色，還要繼續努力。2010年9月，原河南省委書記郭庚茂在調研全省職業教育發展狀況時指出：漯河食品職業學院有力地支撐著河南食品產業的發展，是新時期河南省三大職業教育品牌之一。

近年來，全體教職工堅持“以服務為宗旨，以就業為導向”的辦學方針，開拓進取，奮力拼搏，使各項事業得到很大發展。目前在校生15000多人，兩個校區，老校區占地面積300畝，新校區占地面積800畝。開設有食品加工、食品檢驗、食品機械、食品制冷、食品包裝、食品營銷、食品物流等20多個專業。專任教師432人，一批省內外知名專家學者在校專職任教，他們中有：學院院長、中國職業教育杰出校長、河南食品檢測專家、碩士生導師李五聚教授；教學副院長、河南省職業教育專家，食品學博士、碩士生導師高愿軍教授；學院副院長、河南省食品工藝專家、中國第一支火腿腸發明人張學全高級工程師；機電一體化學科帶頭人崔國榮教授；食品包裝學科帶頭人程晉國高級講師；市場營銷學科帶頭人曹源等。學院建有肉制品工藝、乳品工藝、焙烤工藝、飲料工藝、食品分析、食品檢驗等31個專業實驗實訓室和14個微機室1000多臺高配置計算機及一個校辦工廠，校內實驗實訓設備價值5000萬元，同時依托雙匯集團、樂天澳的利集團、三全集團、思念集團、眾品集團等成立了34個校外實習實訓基地，為提高學生的動手能力和實踐能力提供了有力保證。學院積極開展多層次、多渠道聯合辦學，與江南大學、鄭州輕工學院等聯合辦學，開展網絡教育和成人教育。
漯河市政府依托學院成立了漯河市食品研發中心。學院近年來加大了科研、教研力度，學院教師在國家核心期刊以上發表論文100多篇，獲得河南省科技進步獎3項、漯河市科技進步獎5項、河南省教育廳教育教學成果獎12項。
學院已培養畢業生近5萬人，近年來培訓食品企業在職職工8500多人，完成勞動力轉移培訓13000多人。畢業生就業率達到100%，就業滿意率98%以上；90%以上的畢業生安置在雙匯集團、樂天澳的利集團、三全集團、思念集團等河南省著名食品企業，多數已成為企業的生產經營骨干，為推動河南食品產業的發展作出了貢獻。
目前，學院已形成教學與科研并舉，以職業教育為龍頭，社會培訓為輔助，函授與遠程教育為兩翼，食品專業為骨干，多專業協調發展的良性辦學格局，成為全省有影響的職業學校和全國知名專業品牌，先后獲得“全國職業教育先進單位”、“國家級重點職業學校”、“中央財政支持的職業教育實訓基地”等榮譽。河南省教育廳依托漯河食品職業學院成立了河南省食品職業教育集團，集團成員有30所相關院校、9家食品科研機構及28家河南省著名食品企業，將為學校的發展提供更大的平臺。
院以城興，城以院榮。學院將認真貫徹落實三任省委書記的重要指示精神，擔當起漯河食品教育基地建設主力軍和食品研發基地建設生力軍的作用，不辜負省委、省政府及社會各界的期望，加強專業建設，加強師資隊伍建設，加強實訓基地建設，加強產學研一體化的推進，努力使學校成為食品特色鮮明的高職院校，成為漯河中國食品名城的一張新名片，二到三年內升入本科院校，推動漯河及河南食品產業的發展。