開封公辦大專學校有：開封大學、黃河水利職業技術學院、開封文化藝術職業學院、河南對外經濟貿易職業學院、蘭考三農職業學院等5所公辦專科學校，具體完整名單見下表。

一、開封公辦大專學校名單

二、開封公辦大專學校最新排行榜

三、開封部分公辦大專學校推薦

開封大學簡介

開封大學（Kaifeng University），簡稱“開大”，位于河南省開封市，是經河南省人民政府批準、教育部備案，由開封市人民政府主辦的一所涵蓋工、管、文、經、醫、藝6大學科門類的全日制普通高等專科學校。

學校創建于1980年，歷經河南師范大學分校、開封市走讀大學，于1984年更名為開封大學。2004年入選國家建設類技能型緊缺人才培養試點高校。2017年，學院入選河南省國家級優質高等職業院校建設項目。

開封文化藝術職業學院簡介

開封文化藝術職業學院位于河南省開封市，是一所經河南省人民政府批準、國家教育部備案成立的公辦全日制普通專科院校。學校是教育部首批現代學徒制試點單位，河南省首批高等職業教育特色學校，河南省優質高等職業院校。

學校成立于2010年3月25日，學校是在開封職工大學和開封廣播電視大學基礎上改制而成，5月開封教育學院并入學校。