篇一

我校食品安全工作在區委、區政府和區食品藥品監督管理局的堅強領導下,圍繞建設食品安全和確保全校師生身體健康的主題,通過扎實工作,不斷創新工作方法,取得了可喜的成績。現就所做的工作總結于下:

一、主要做法及經驗

(一)領導重視,責任明確

首先,學校成立了食品衛生安全領導小組,切實把學校衛生防疫與食品衛生安全工作納入工作職責,實行“一把手”負總責,分管領導具體負責,明確專人具體抓的工作責任制,確保工作落實到位,責任到人。二是領導經常深入校園進行檢查,督辦食品衛生管理制度的執行情況,監管學校食品衛生管理工作,提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學校、學生、家長意見,不斷改進工作,提高服務質量。學校把學生食品衛生安全工作的管理納入學校議事日程,納入常規管理的軌道,將衛生安全、學生健康與教育質量同等對待。

(二)制度健全,管理規范

我校牢固樹立“學生健康安全第一”的思想,落實和完善學校食品安全責任制度,增強責任意識。一是簽訂了學校食品安全工作責任書,明確學校在食品安全工作管理、設施設備管理、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標,把學校“衛生管理合格食堂”創建情況納入年度綜合考評內容,實行安全責任事故“一票否決”;二是堅持實行食品統一配送,加大食品安全管理。學校食品都建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度,并張貼上墻,接受監督。食品從業人員須持有衛生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專人、專鎖管理;學校食品的器具及時、定期的做好消毒工作,保持室內外清潔,杜絕了重大傳染性疾病的發生、流行。三是加大對學校食品、飲水衛生等衛生設施的監管力度,建立學校食品以及飲水衛生安全工作的長效機制;監督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發公共衛生事件的報告、應急和預案制度,層層落實責任目標。四是堅持專項治理,落實督辦檢查。主要領導親自參與,真正做到安全無小事,確保了師生的人身安全,家庭的安寧,教育的穩定。

(三)加強宣傳教育,提高認識

根據《學校衛生工作條例》及食品安全監管領導小組關于食品安全宣傳“四進”活動的要求,我們將食品安全知識教育列入學校健康教育授課內容,利用《食品安全知識讀本》,上好食品安全教育課。學校采取召開主題班會、講座、廣播、專刊等形式,對學生進行以食品衛生為主題的宣教活動,切實提高了學生的食品安全意識和自我保護能力。充分利用多種途徑開展食品衛生宣傳,邀請疾病控制、食品衛生監督等部門的宣教人員進校講座,讓學生更多地了解食品衛生安全常識,切實增強學生自我防范能力。

二、存在的問題及下一步工作思路

雖然學校食品衛生安全工作總體良好,但由于學校工作開展不平衡,致使學校食品衛生管理工作仍然存在不少問題,如學校食品衛生設施設備簡陋,管理機制落實不徹底。因此,學校食品衛生安全工作任重而道遠,還需要我們繼續加大力度。為此,我們將加倍的努力,在今后一段時期,重點加強以下幾個方面的工作:

一是進一步提高學校領導對食品衛生安全的意識,切實樹立“學生健康安全一”的思想,進一步落實和完善學校食品衛生安全責任制度。

二是研究制定食品從業人員培訓要求,逐步建立學校食品衛生管理人員及從業人員上崗培訓制度。

三是堅持以學校食品衛生為重點的學校衛生工作專項整改。

四是建立學校突發公共衛生事件風險排查和報告制度,進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發公共衛生事件的報告及應急處理機制。

五是加強學校食品衛生安全知識宣傳教育工作,提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式,對學生進行食品衛生安全教育,樹立食品衛生安全意識,增進自我保護意識和技能。

篇二

食品安全重于泰山。學校食品衛生安全工作,事關我校師生的身心健康和生命保障,也關乎社會和家庭的和諧穩定,是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本,預防為主,常抓不懈的方針策略,努力做好我校食品衛生安全工作。"民以食為天,吃飯是第一件大事“。學校食品衛生安全關系到學生的健康與學校的穩定和發展。各地學校食物中毒事件的頻頻發生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來,他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序,因此把食品衛生安全工作,當作頭等大事來抓,顯得尤為重要。

一、領導重視,責任明確,構建食品衛生安全工作網絡。

為了把食品衛生安全管理工作落到實處,學校成立了以校長為組長,管理員為副組長,具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衛生安全管理工作有序開展,提供了強有力的組織保證。

二、建立規章制度,重抓落實。

根據《中華人民共和國食品衛生法》,《學校衛生工作條例》,《學校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求,我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依,管理工作有章可循。確保落實,監督到位。由于制度健全,職責到位,責任落實,更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開展。

三、食品衛生教育情況。

加強學校食品衛生安全教育。各學校加強健康教育和食品衛生安全教育,增強學生的食品衛生安全意識和自我保護意識,逐步培養學生養成良好個人食品衛生習慣。

通過教育,學校組織了學生食品安全知識競賽,通過競賽充分看到了學生對食品安全意識的提高與知識的了解;通過教育,學校到流動攤點購買食品的現象沒有了,學校周邊200米以內也無流動攤點出現,周邊環境整潔。

今后我們將認真貫徹上級部門關于進一步增強學校食品衛生安全工作的精神,按照《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》的要求,為切實加強學校食品衛生安全工作,杜絕學校食品衛生安全事件的發生,保證廣大學生的身體和生命安全,進一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度,提高學校的食品衛生安全責任意識和廣大學生的食品衛生知識及自我保護能力。繼續與相關部門積極配合,整頓學校周邊飲食攤點食品衛生安全,共同營造學校食品衛生安全的良好氛圍。進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實,優化學校育人環境、為我校的教育事業健康發展做出新的貢獻。

篇三

為進一步規范食品經營管理,凈化食品市場,維護食品市場秩序和社會穩定,有效防止食品安全事件的發生,按照都江堰市委、市政府對我市食品安全工作要求,結合我局實際,認真開展了食品安全工作,現將我局食品安全工作總結如下:

一、加強領導,完善監管機制

我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署,局領導高度重視,制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃,成立了食品安全專項整治領導小組,由局黨委書記、局長楊德偉任領導小組組長,明確了責任人和責任科室,層層落實食品安全專項整治工作。按計劃、按部署穩步推進生豬屠宰管理工作,按照相關法律、法規建立了工作制度,對外公布了舉報電話,健全了案件查處抄報制,進一步規范和完善我局的行政執法工作。

二、食品安全專項整治情況

今年來,我局按照食品安全工作要求,采取日常監管、專項整治、部門聯合執法等多種形式規范了食品經營環境,以節日市場整治為重點,開展了“元旦、春節、五。一、”食品安全專項整治工作,并制定了方案,落實了措施。以農村和城市結合部為重點區域,嚴厲打擊了豬肉領域的違法經營活動,出動執法人員240人次,車輛60臺次,共出動行政執法檢查30次,下達整改通知書10份,關閉非法屠宰點6家。通過日常監管和專項整治,生豬屠宰市場明顯好轉,確保了肉品食品安全。

三、強化監管,推進生豬產品質量溯源體系

(一)加強對定點屠宰廠(場)的監管,督促屠宰企業完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經檢疫檢驗、未電子芯片的違法行為,為防止關閉屠宰點死灰復燃,在加強日常監管的同時,建立舉報投訴機制,受理舉報投訴5起,辦結率100%。

(二)完善屠宰企業制度,安排工作人員深入屠宰企業檢查指導,督促企業規范運營,完善企業購銷臺賬;芯片登記情況;無害化處理登記記錄;屠宰廢水處理情況等各項制度。

(三)全面推進生豬屠宰企業整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠(場)整合重組工作方案》文件要求,制定了《都江堰市生豬屠宰企業整合重組工作方案》,對我市現有的7家定點屠宰廠(場)進行整合重組并重新規劃布局,在保留福潤公司的基礎上,確立了在原真誠屠宰廠(天馬)、輝潤屠宰廠(石羊鎮)進行改擴建,將原有7家屠宰廠整合重組至3家,全面提升我市生豬屠宰行業標準化、規模化、產業化發展水平。

四、加大宣傳,提高全民食品安全消費意識

我局圍繞食品安全的總體部署,積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《怎樣識別注水肉》的宣傳,提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力,形成了全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍,增強我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區水文化廣場設立宣傳點,展出圖文并茂的知識宣傳欄,接待前來咨詢消費者300多人次,散發宣傳資料300余份,切實維護了消費者的合法權益。

五、下一步工作思路

(一)繼續打擊私屠濫宰、指導屠宰企業開設直銷專賣店;

(二)繼續貫徹落實酒類流通隨附單制度,開展酒類市場專項整治,確保市民飲酒安全;

(三)聯合相關職能部門繼續開展定期不定期專項整治,確保食品安全形勢進一步好轉。