食品營養與檢驗教育專業學什么？

快車教育，某名企人力資源總監曾先生表示，食品營養與檢驗教育專業畢業生能夠在中、高等職業學校從事食品安全與質量控制教育教學、教學研究的師資或能在食品原輔料生產、流通和消費領域從事分析檢驗、質量管理、安全評價、企業管理和科學研究等方面工作。

那么食品營養與檢驗教育專業好不好？下面讓快車教育小編為各位看官總結一下食品營養與檢驗教育專業的主要課程、專業知識以及專業技能的情況吧！

一、食品營養與檢驗教育專業主要課程：

1、主干學科：

無機化學、分析化學、食品化學、食品微生物學、食品營養學、食品衛生學、食品標準與法規、食品機械與設備、食品工藝學、食品感官檢驗、食品病理檢驗、食品毒理學、食品理化分析、食品檢驗與分析、食品微生物檢驗、食品質量管理、食品包裝學等。

2、主要實踐環節：

食品化學實習、食品營養學實習、食品毒理學實習、食品工藝學實習、現代儀器分析實習、食品檢驗技術實習、教育實習、畢業實習。

3、主要專業實驗：

生物化學實驗、食品微生物學實驗、食品原料學實驗、食品衛生學實驗、功能性食品實驗等。

二、畢業生應獲得以下幾方面的專業知識和專業技能：

畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

1、掌握教育學、心理學基本知識，具備教師的基本素質和基本能力，能夠運用教育學知識和技能從事食品行業的教育教學工作。

2、掌握食品營養成分及其加工特性，具有食品營養開發與保健、合理搭配營養、平衡膳食的能力。

3、掌握食品衛生與毒理學的基本理論和實驗技術，具有對食品的安全性進行分析與評價的能力。

4、掌握食品分析檢驗、食品品質控制的方法，具有對原材料、中間產品及成品進行分析檢驗的能力。

5、掌握資料查詢、文獻檢索及運用現代信息技術獲得相關信息的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

以上是關于大學本科專業食品營養與檢驗教育專業學什么的分析情況，更多高考專業食品營養與檢驗教育專業分析資訊敬請關注快車教育職業規劃頻道。