釀酒工程專業(yè)就業(yè)前景怎么樣？
快車教育，某名企人力資源總監(jiān)曾先生表示，釀酒工程專業(yè)是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現(xiàn)代優(yōu)質葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農交叉性綜合學科。
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釀酒工程專業(yè)就業(yè)前景分析：
據(jù)業(yè)內人士分析，酒類市場需求增長在短時間內不會消失，加上國外“洋”酒的大量涌入，使得國內造酒企業(yè)的競爭愈演愈烈，時尚、品位、健康、文化內涵逐漸成為酒品研發(fā)的趨勢和重點。因此，對釀酒工程師的技術要求已經不僅僅停留在傳統(tǒng)的釀酒工藝上，而需要個性化、多樣化的產品以滿足個性化、多樣化的需求，所以釀酒工程師的發(fā)展前景非�？捎^。
釀酒工程專業(yè)畢業(yè)生可在釀酒科學與工程領域內從事教學、科學研究與開發(fā)、生產管理、檢驗、產品營銷與技術服務等工作，也可以考研或出國深造。釀酒工程專業(yè)結業(yè)生正在相關領域基礎硬朗，發(fā)展?jié)摿Υ蟆Ｈ缰袊r業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院葡萄與葡萄酒工程專業(yè)，每年有約40%的同學成功升學繼續(xù)攻讀相關的碩士學位，有10%的同學懇求獲得國外大學獎學金赴海外繼續(xù)進修，參與就業(yè)的同學也可以勝任國家和地方政府與本專業(yè)相關的種種機構、葡萄酒企業(yè)、相關貿易企業(yè)和科研院所等的相關勞動。近年來我國葡萄種植與葡萄酒釀造產業(yè)飛速發(fā)展，相關行業(yè)人才需求量大，但釀酒工程專業(yè)結業(yè)生仍非常有限。
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