一、延安職業技術學院簡介
延安職業技術學院立于2005年，是經陜西省人民政府批準，國家教育部備案由原延安財經學校、延安教育學院、延安師范學校、延安農業學校、延安機電工程學校和延安林業學校等6所學校整合組建的公辦高職院校。
截止2016年3月學院新校區占地525畝，建筑總面積25.5萬平方米，總投資概算5.97億元。現有在編在崗教職員工655人，其中專任教師338人，“雙師型”教師186人；正高級職稱33人，副高級職稱186人，中級職稱280人；博士、碩士研究生62人；聘請企業高級工程師兼職教師118人。學院現有各類學生9439人，其中全日制在校學生7079人，網絡教育及成教學生2360人。
二、延安職業技術學院部分文科專業和理科專業
文科專業:
| 園藝技術 |
| 畜牧獸醫 |
| 油氣開采技術 |
| 油氣儲運技術 |
| 石油工程技術 |
| 發電廠及電力系統 |
| 建筑工程技術 |
| 消防工程技術 |
| 工程造價 |
| 機電一體化技術 |
| 汽車檢測與維修技術 |
| 應用化工技術 |
| 石油化工技術 |
| 航海技術 |
| 國際郵輪乘務管理 |
| 輪機工程技術 |
| 大數據技術與應用 |
| 護理 |
| 助產 |
| 藥學 |
| 財務管理 |
| 會計 |
| 電子商務 |
| 旅游管理 |
| 酒店管理 |
| 學前教育 |
理科專業:
| 園藝技術 |
| 畜牧獸醫 |
| 油氣開采技術 |
| 油氣儲運技術 |
| 石油工程技術 |
| 發電廠及電力系統 |
| 建筑工程技術 |
| 消防工程技術 |
| 工程造價 |
| 機電一體化技術 |
| 電梯工程技術 |
| 無人機應用技術 |
| 汽車檢測與維修技術 |
| 應用化工技術 |
| 石油化工技術 |
| 航海技術 |
| 國際郵輪乘務管理 |
| 輪機工程技術 |
| 物聯網應用技術 |
| 大數據技術與應用 |
| 護理 |
| 助產 |
| 藥學 |
| 財務管理 |
| 會計 |
| 電子商務 |
| 旅游管理 |
| 酒店管理 |
| 學前教育 |
三、延安職業技術學院全部專業一覽表
| 石油工程系 | 油田化學應用技術、鉆井技術、油氣開采技術、石油天然氣地質勘探技術、增油氣儲運 |
| 航運工程系 | 輪機工程技術、航海技術 |
| 機電工程系 | 設機電一體化技術、汽車檢測與維修技術、發電廠及電力系統、化工設備維修技術、供用電技術、數控設備應用與維護 |
| 經濟管理系 | 會計電算化、工商企業管理、旅游管理、金融保險、計算機應用技術 |
| 化工化學系 | 石油化工生產技術、煤化工生產技術、應用化工技術、工業分析與檢驗 |
| 醫學護理系 | 護理 |
| 農林建筑工程系 | 工程造價、建筑工程技術、畜牧獸醫、動物防疫與檢疫、園林工程技術、蘋果無公害生產技術 |
| 師范教育系 | 學前教育 |
