一、廈門東海職業技術學院簡介
廈門東海職業技術學院是經福建省人民政府批準、國家教育部備案，納入全國高考統招計劃，具有獨立頒發國家承認學歷文憑資格的全日制綜合性普通高等職業院校。學校設置有商學院、健康產業學院、工程技術學院、航空旅游學院、信息工程學院、傳媒與藝術學院以及公共教學部等7個二級學院（部），設置25個高職專業，在校生5000多名，占地260畝，總建筑面積超過13萬平米。
據11月學校官網顯示，高級職稱教師占專任教師的26.6%，具有碩士研究生以上學歷教師占專任教師的25.53%，“雙師”素質教師占專任教師的63.83%。
二、廈門東海職業技術學院部分文科專業和理科專業
文科專業:
| 商務英語 |
| 商務日語 |
| 酒店管理（閩臺） |
| 旅行社經營管理 |
| 酒店管理 |
| 會展策劃與管理 |
| 計算機信息管理 |
| 計算機網絡技術 |
| 計算機控制技術 |
| 計算機多媒體技術 |
| 藝術設計 |
| 視覺傳達藝術設計 |
| 環境監測與評價 |
| 物流管理（閩臺） |
| 投資與理財 |
| 物流管理 |
| 國際商務 |
理科專業:建筑工程管理、工程造價、電梯工程技術、汽車技術服務與營銷、汽車檢測與維修技術、計算機控制技術、軟件技術
三、廈門東海職業技術學院全部專業一覽表
| 院系（部） | 專業名稱 |
| 商學院 | 金融管理與實務、財務管理、會計、金融保險、物流管理、國際商務、投資與理財、報關與國際貨運 |
| 工程技術學院 | 建筑工程管理、工程造價、電梯工程技術、汽車技術服務與營銷、汽車檢測與維修技術 |
| 航空旅游學院 | 酒店管理、會展策劃與管理、空中乘務、旅游管理 |
| 傳媒與藝術學院 | 藝術設計、視覺傳達藝術設計、影視動畫、會展藝術設計 |
| 信息工程學院 | 電子商務、計算機網絡技術、計算機控制技術、軟件技術 |
| 健康產業學院 | 護理、幼兒發展與健康管理、老年服務與管理、社會體育 |
