全國共有4所開設了乳品工程專業的大學參與了排名，其中排名第一的是東北農業大學，排名第二的是河南科技大學，排名第三的是揚州大學，以下是乳品工程專業大學排名列表：

以上乳品工程專業大學排名是根據乳品工程專業在熱門省市（北京、湖北、廣東等）的錄取分數線綜合排名，供大家參考。

乳品工程專業培養具備德、智、體等方面全面發展,政治素質好,知識結構合理,具有乳品專業技術知識和能力,具有一定的數據分析處理、實驗室操作技能、工程與機械及微生物知識與技能、食品化學與分析檢驗、企業經營與經濟分析等能力,具備較豐富的乳品加工和質量管理知識,同時具有一定的其他食品領域的知識,能在乳品企業、科研機構、質檢、工商、食品藥品監督等相關企事業部門從事乳品加工、新產品開發、乳品科學研究、乳品質量檢驗、乳品深加工和乳品質量管理等方面工作的知識、能力和素質協調發展的工程技術人才。