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酒店管理專業就業方向酒店管理專業

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摘要:學生畢業后可在以下崗位從事工作: 各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員; 各類旅游公司,旅游管理部門工作人員。

酒店管理專業注重學生綜合素質的培養,主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。突出技能培訓,學生在學習期間,將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。

學生畢業后可在以下崗位從事工作: 各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員; 各類旅游公司,旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。


1、前臺經理監管前臺負責小組對旅客入住與退房的責任履行;能提高、支持和保持前臺負責小組與其他職員的高度積極性。2、食品與飲料部經理協調各食品與飲料部門的工作,確保各項工作順利運行;能有效地管理所有相關食品與飲料標準、程序、以及人員培訓以及客戶滿意程度; 能提高、支持和保持食品與飲料部門工作人員的高度積極性與主動性;保持所有食品,酒水和賓館供應物的存貨時鮮;保持倉庫正常運行程序,包括訂貨、接貨、儲、發放和庫存控制;檢查所有食品,服務,飲料和賓館供應相關的成本和消費與財政預算是否相符。3、客房部經理確保整個樓層、公共區域和客房的清潔衛生和維護服務;招聘,培訓,規范和解聘部門工作人員;改進,分配和指導客房工作人員的每周計劃安排和每日所要旅行的職責;管理客房部門的帳務工作,包括預算、存貨、報告等;對旅客的服務要求做出有效的禮貌周到的回應。4、餐廳經理監管餐廳各部門的全面運作;確保客戶滿意度最大化;有賓館服務/設施,所有菜單項目以及服務的全面知識;檢查所有食品,服務,飲料和賓館供應物相關的成本和消費與財政預算是否相符;維持工作區域內的清潔,安全和防火標準;監管餐廳工作人員;對旅客的服務要求作出有效的禮貌周到的回應。文章來源于學路高考網http://轉載請注明出處5、健身與休閑娛樂部經理監管健身休閑娛樂中心的全面運作;有效地為客戶提供休閑娛樂的服務與設施;確保所有提供的運動設施,運動項目和服務高質量高水平;確保所有設施在任何時間運轉正常,維護及時;監管運動項目治理并指派相關的責任;6、銷售與市場營銷經理管理賓館的銷售與營銷工作;改進年度銷售計劃;按銷售政策與慣例執行并完成各項任務;建立、發展和管理銷售隊伍;7、客戶關系經理促進與提高客戶對本酒店的回頭率;管理賓館里的酒吧間;監管客戶關系負責人的工作;提高信譽,對客戶評價與需求做出反應。8、人力資源經理監管人力資源部其它負責人和職員;招聘,面試和選拔職員;協調和指導職工發展品遜項目;

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