泉州醫學高等專科學校，坐落于東亞文化之都、著名僑鄉、歷史文化名城泉州市洛陽江畔，是一所全日制公辦的國家示范性骨干高職院校建設單位。在80年的辦學歷程中，學校逐漸形成了“質量立校、人才強校、特色興校、科研優校”的辦學理念，凝練了“精誠惠世”的校訓精神，為社會培養、輸送了38000多名大、中專實用型各類專業衛生技術人才。

學校創建于1934年，初名惠世高級護校。1952年12月與晉江醫士學校合并，組建晉江醫士學校；1958年學校升格為泉州大學醫學院；1960年調整為泉州醫學專科學校；1963年改為晉江地區衛生學校；1986年隨地改市又更名為泉州衛生學校。1993年被省政府批準為福建省首批省、部級重點中專學校；2000年5月被國家教育部命名為國家級重點中專學校；2004年5月經國家教育部批準升格為泉州醫學高等專科學校；2008年參加國家教育部高職高專院校人才水平評估，成績名列全省前茅，獲優秀等級；2009年被確定為福建省示范性高等職業院校；2010年被確定為國家示范性建設骨干高職院校。

學校有洛江、清源等三個校區，占地面積525.2畝，建筑面積218873.57平方米。校內實訓基地總面積41886.21平方米，教學、科研儀器設備總值6055.26萬元，館藏圖書總量46.8萬冊。擁有6所附屬醫院及分布在全省各地的教學實習醫院、實習藥企共189家。現有教職員工406人，專任教師270人，其中副高以上職稱88人，享受國務院特殊津貼專家1名，省級高校教學名師3名。“雙師素質”教師占專業專任教師總數90.05%。

學校設有臨床醫學系、護理系、藥學系、檢驗預防系、基礎醫學部、社科公共部、成人教育部、實驗實訓中心、科研信息中心和圖書館等10個教學教輔部門。專業設置有臨床醫學、中醫學、口腔醫學、醫學影像技術、護理、助產、藥學、生物制藥技術、醫藥營銷、藥品質量檢測技術、康復治療技術、公共衛生管理、醫學檢驗技術、衛生檢驗與檢疫技術、中藥學等15個專業。面向全國招生，文理兼收，目前有全日制在校生7786人。成人教育設置臨床醫學、中醫學、護理、藥學、醫學檢驗技術、醫學影像技術、公共衛生管理、醫藥營銷等8個專業，在學函授學生3000多人。

學校堅持以人才培養質量為中心，積極推進教育教學改革。目前擁有1個教育部、衛生部“第一批卓越醫生教育培養計劃” 試點項目，2個教育部、財政部“高等職業學校專業服務產業發展能力”項目，4個高等職業學校專業骨干教師國家級培訓項目。1個國家級教學團隊，2個省級優秀教學團隊。6個省級高職精品專業，6個福建省高等職業教育示范專業；13門省級高職精品課程；2個中央財政支持國家級實訓基地，3個省財政支持高等職業教育實訓基地，2個福建省高等職業教育生產性實訓基地。

面向未來，學校全力推進國家示范性骨干高職院校建設，走內涵式發展道路，以務實求是的作風和敢拼會贏的精神，努力將泉州醫學高等專科學校建成“海西一流、國內知名”的醫藥衛生高職院校。