泉州有黎明職業大學、福建電力職業技術學院、泉州醫學高等專科學校、泉州經貿職業技術學院、泉州工藝美術職業學院、泉州幼兒師范高等專科學校等6所公辦�？茖W校，具體完整名單見下表。

一、泉州公辦大專學校名單

二、泉州公辦大專學校最新排行榜

三、泉州部分公辦大專學校推薦

黎明職業大學簡介

黎明職業大學（Liming Vocational University）位于福建省泉州市，是經福建省人民政府批準成立，教育部備案，由泉州市人民政府舉辦的公辦全日制綜合性普通高等職業院校，為全國職業教育先進單位、國家建設類技能型緊缺人才培養試點高校、福建省首批省級示范性高等職業院校、福建省文明學校。

學校前身是于1929年春創辦的黎明高級中學。1934年，黎明高級中學停辦。1981年，在原黎明高級中學舊址上創辦黎明學園。1984年，在黎明學園的基礎上，經福建省人民政府批準，創辦黎明職業大學。2019年12月，入選教育部、財政部列入第三類高水平專業群建設單位（B檔）。

說明：這是教育部公布的普通高校名單，沒有包含軍事類院校。

泉州經貿職業技術學院簡介

泉州經貿職業技術學院，是經福建省人民政府批準、泉州市人民政府舉辦的公辦全日制普通高等職業技術學院，是國家職業核心能力培訓認證項目示范培訓基地、國家職業技能鑒定站、福建省公務員培訓基地、全國職業院校數字校園建設實驗校、全國五四紅旗團支部、福建省高職院校智慧校園示范學校、福建省模范“職工之家”、福建省五四紅旗團（總）支部、泉州市“平安校園”5A級學校，是是泉州市財貿職業院校聯盟理事長單位、泉州市經貿職業教育集團理事長單位。

學院前身是1964年創辦的晉江地區泉州商業學校（1966年停辦），1979年恢復晉江地區泉州商業學校和創辦晉江地區供銷學校，2001年泉州商業學校與泉州供銷學校合并為泉州商貿學校，2004年升格為泉州經貿職業技術學院， 2009年泉州慈山財經學校成建制并入。